Как окрасить разделочную доску

Вы можете приобрести пищевое минеральное масло в отделе здоровья и красоты вашего любимого магазина.

Существуют различные мнения об использовании масла грецкого ореха в качестве замены минерального масла при отделке разделочной доски. Некоторые предпочитают для достижения более темного цвета отделки. Тим Альберс, калифорнийский столяр и писатель для Finewoodworking.com, говорит, что преимущество масла грецкого ореха в том, что оно на самом деле высыхает через день или два, тогда как минеральное масло никогда не высыхает полностью.

Мойте свежеприготовленную разделочную доску в горячей мыльной воде (не в посудомоечной машине) сразу после каждого использования.

Деревянные разделочные доски должны быть обработаны или «выдержаны» с регулярными интервалами. Первая неделя, которой вы владеете, смазывайте маслом каждый день. В течение следующего месяца смазывайте маслом раз в неделю, а затем смазывайте доску раз в месяц. Если поверхность становится шероховатой, неровной или испорченной порезами, вы можете заново отшлифовать доску, чтобы создать свежую, гладкую поверхность. Вам нужно будет снова пройти процесс отделки, чтобы подготовить доску к употреблению с едой.

Плавление одной части парафина или пчелиного воска с пятью частями минерального масла может создать еще большую водостойкость на поверхности доски. Это не обязательно, но это может продлить время между повторными приправами.

Не заменяйте растительное или оливковое масло минеральным маслом в процессе отделки. Оба имеют ограниченный срок годности и могут стать прогорклыми.

Не используйте химические покрытия или лаки на вашей деревянной разделочной доске. Они часто токсичны и непригодны для приготовления пищи. Кроме того, отделка, которая создает подобную раковине пленку по поверхности древесины, расколется и позволит ножам проникать через доску. Это позволяет бактериям расти и влага просачивается в вашу доску, которая удерживается под оставшейся поверхностью.

Шаг 4