Части газовой плиты и их функции

Газовые плиты позволяют пользователю контролировать температуру сразу после включения горелки или духовки. Вы можете включить пламя как можно выше или выше. Газовые плиты прекращают готовить, когда тепло отключено. Некоторые новые газовые плиты также имеют горелки, специально разработанные для поддержания слабого нагрева, которые будут варить жидкости и соусы. Газовые плиты, будь то для домашнего использования или для коммерческих кухонь, обычно проектируются одинаково.

Газовые плиты обычно имеют четыре конфорки на плите и одну в духовке. Горелка духовки находится под полом печи. Многие печи представляют собой конвекционные печи, которые имеют внутренний электрический вентилятор для распределения нагретого воздуха.

Контрольная лампа - это постоянно горящее пламя, которое зажигает газ в тот момент, когда управление включено. В некоторых диапазонах имеется электрическое зажигание, которое создает искру для зажигания горелки.

Клапан с ручным управлением управляет каждой горелкой. Прочная пластиковая ручка с четко обозначенными настройками нагрева может вращаться по часовой стрелке, чтобы зажечь и контролировать пламя. Когда клапан поворачивается, газ проходит через клапан в трубку Вентури, которая смешивает газ с воздухом для правильного сгорания. Газ зажигается контрольной лампой.

Несмотря на то, что клапан духовки скрыт, он имеет термостат для установки температуры выпекания или жарки в духовке. Медная труба ведет в духовку от клапана управления. Он измеряет температуру внутри духовки и контролирует поток газа. В некоторых моделях есть гибридный электронный термостат.

Панель управления может быть такой же простой, как линия ручек управления клапанами вдоль передней части диапазона и электронная клавиатура сзади. Панель управления может включать в себя часы, выключатель освещения духовки, выключатель самоочистки и автоматический таймер духовки.