Radiant Vs. Керамические варочные панели

Когда вы имеете дело с электрическими плитами, вы обычно найдете две конструкции: лучистую и керамическую. Хотя эти два типа варочных панелей похожи, основное различие заключается в фактической поверхности плиты. Выбор между этими двумя типами варочных поверхностей зависит от вашего ценового диапазона, а также от желаемого вида кухни.

Сияющая готовка - это передача тепла от основного источника тепла другому объекту. В случае варочной панели излучающий прибор - это тот, который эффективно передает тепло через дно кастрюль и сковородок. Распространенное заблуждение - лучезарная варочная панель - это то же самое, что керамическая варочная панель; однако лучистая варка также относится к элементам катушки, газовым элементам и элементам индукционной варки. Обычная лучезарная варочная панель - это элемент печи.

В основном эта варочная панель оснащена металлической катушкой, которая нагревается до раскаленной температуры. Тепло, генерируемое этими катушками, затем передается через варочную емкость. Элемент, излучающий газ, традиционно имеет решетки, которые поднимают котел над горелкой. Когда газовый элемент активирован, он нагревает емкость для приготовления пищи через контролируемое пламя.

Керамическая варочная панель получила свое название, так как ее поверхность изготовлена ​​из керамического стекла. Основным преимуществом керамической варочной панели является ее легкая очистка. После того, как вы закончили готовить, опрыскайте поверхность керамическим моющим раствором и протрите. Керамические варочные панели также предназначены для усиления теплопередачи от скрытого излучающего элемента на дно варочной емкости. Точные преимущества керамической варочной панели зависят от производителя и модели прибора.

Основным недостатком традиционной радиантной варочной панели является ее неровная поверхность. Элементы змеевика и некоторые газовые элементы находятся над окружающей поверхностью, что повышает риск опрокидывания варочных сосудов. Когда дело доходит до керамических стеклянных варочных панелей, основным недостатком является сложность ремонта. Поскольку нагревательные элементы спрятаны под стеклянной поверхностью, ремонт или замена варочных элементов является сложной задачей.

Цена на традиционную теплоизлучающую варочную панель значительно ниже, чем у аналога из керамического стекла. По состоянию на 2011 год встроенная электрическая варочная панель GE, модель JP328BKBB, стоила 350 долларов, в то время как сопоставимая встроенная чистая варочная панель GE Profile, модель PP962TMWW, стоила 1000 долларов.