Жизненный цикл растения перца

Перцы являются членами рода Capsicum, который является частью семейства пасленовых или пасленовых. Домашние перцы обычно принадлежат к одному из пяти видов: annuum, baccatum, chinense, futescens или pubescens. Они варьируются в тепле от умеренно до опасно жарко. Некоторые из них, такие как «Призрачный перец» и «Нага Морич», протестировали более 1 миллиона тепловых единиц Сковилла. Все растения Capsicum имеют одинаковый жизненный цикл: прорастание, рост, опыление, плодоношение и созревание.

Поскольку перцы являются тропическими растениями, они лучше всего прорастают при теплой температуре почвы. Температуры от 75 до 85 градусов по Фаренгейту работают хорошо, оптимальная температура составляет 85 градусов. Семена должны быть покрыты примерно 1/4 дюйма влажной почвы. Даже самые здоровые семена перца прорастают медленно. Хотя некоторые семена появятся через неделю или 10 дней, другие могут прорасти через четыре-шесть недель. Когда они подойдут, у них будет два длинных заостренных листа.

Из-за того, что перец прорастает так медленно, садоводы в прохладном климате обычно сажают семена в горшках. Через шесть недель после появления всходов корневая система будет достаточно большой, чтобы саженцы перца нуждались в горшке, по крайней мере, в четыре дюйма в поперечнике. Через восемь недель растение будет иметь несколько листьев и может быть пересажено в сад. Перцы нуждаются в теплой погоде, чтобы процветать, и не должны быть помещены на улицу, по крайней мере, по крайней мере, через две недели после вашего среднего последнего дня морозов Если у вас прохладная весна, держите ее внутри до тех пор, пока дневные температуры не достигнут хотя бы 60-х годов.

Некоторые перцы самоопыляются; некоторые перекрестно опыляют. По словам Сэмюэля Контрераса из Департамента растительного покрова Сьенсиас в Папской университетской Чили, перекрестное опыление происходит в период от восьми до 37 процентов времени. Перцы могут самоопылять, опуская пыльцу непосредственно от пыльников к рыльцу. Однако, когда насекомые посещают цветы, они могут перекрестно опылять цветы, беря пыльцу с одного цветка и принося ее на другой цветок.

Когда яичник цветка оплодотворен, растение перца дает плоды. Яичник перерастает в мясистый перикарпий, который охватывает две или более локальных полостей. Околоплодник перца - съедобные стенки яичника. Перикарпия растет и утолщается, образуя перец. Локальные полости - это полые камеры внутри перца, в которых образуются семена.

Как только плод вырос до зрелого размера, он начинает созревать. Незрелые перцы всегда зеленые. По мере созревания плодов семена созревают, а сахара и вкусовые вещества накапливаются в мякоти перца. Хлорофилл в перце также разрушается, в результате чего перец меняется с зеленого на зрелый цвет, который может быть от красного (наиболее распространенный цвет) до желтого, оранжевого или фиолетового. [ссылка 6] Если перец представляет собой открытый опыленный сорт, спелые семена можно сажать для получения перца следующего поколения.