Овощи, которые процветают в очень влажных почвах

Если ваш огород постоянно влажный, растущие растения, которые процветают во влажных условиях, повышают ваши шансы на успех. Избыток воды вызывает гниение и способствует развитию корневых заболеваний у большинства овощей, но сорта, которые первоначально были водными или маргинальными растениями, процветают в очень влажной почве. Слизняки и улитки также любят влажную почву, поэтому отправляйтесь на патрулирование после наступления темноты или до рассвета с фонариком, чтобы найти и избавиться от этих надоедливых вредителей.

Овощи, которые процветают в заболоченной почве, включают кресс-салат (Nasturtium officinale) и таро (Colocasia esculenta). Выносливые в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 3 по 11, кресс-салат лучше всего растет в медленно движущейся воде глубиной около 2 дюймов, но может расти в заболоченной почве в тенистом положении. Выращивая 20 дюймов в высоту и 39 дюймов в ширину, это многолетнее растение прорастает новые растения, где его узлы листьев касаются почвы и могут собираться круглый год. Таро является многолетним овощем в зонах USDA с 8 по 10, и его рост составляет от 3 до 6 футов в высоту и ширину. Таро, растущее в воде на глубине до 6 дюймов, дает съедобные клубни, побеги и молодые листья.

Постоянно влажные корни не влияют на американский арахис (Apios americana) или рукколу (Eruca versicaria subsp). сатив). Многолетнее вьющееся растение, арахис вынослив в зонах USDA с 4B по 8B и вырастает до 4 футов в высоту. Съедобные клубни появляются вдоль его длинных тонких корней, для роста которых требуется два года. Американский арахис имеет коричневые, бронзовые или бордовые весенние цветы и может быть агрессивным в своих благоприятных влажных условиях. Руккола - однолетний овощ, который обеспечивает листья салата и съедобные цветы. Выращенная из семян, посеянных зимой или ранней весной, руккола растет от 24 до 36 дюймов в высоту и от 12 до 18 дюймов в ширину и может самостоятельно высевать семена в саду.

Некоторые овощи только устойчиво и здорово растут в постоянно влажной почве. Сельдерей (Apium graveolens var. dulce) лучше всего растет на полных солнечных местах и ​​богатой, постоянно влажной почве. Обычно выращиваемый как однолетнее растение, сельдерей является многолетним растением, выносливым в зонах USDA с 3 по 6 и инвазивным в некоторых районах. Еще одно растение, которое процветает в условиях постоянной влажности, - это горох садовый (Pisum sativum var. посевной). Однолетний овощной, садовый горох дает съедобные побеги гороха, а также горох в своих стручках. Несмотря на то, что садовый горох хорошо растет во влажной почве, семена гороха гниют в холодной почве, поэтому подождите до поздней весны, прежде чем сеять или сеять гладкосеменные сорта, которые противостоят гниению.

Овощи в семье брассика лучше всего растут в почве, которая никогда не высыхает. Для формирования крупных, твердых головок цветная капуста (группа Brassica oleracea Botrytis) требует постоянно влажного почва и связанные с ней растения, такие как капуста (группа капустных капустных) также процветают во влажной условия. Брассика выращивается как однолетнее растение с прохладной погодой. Они не переносят жару или засуху и обычно высеваются в начале лета и готовы к посадке в конце лета или осенью. Поскольку брассика страдает от ряда заболеваний, связанных с почвой, их следует сажать на новом участке каждый год.