Как выглядит горчичный завод?

Без него не обходится ни гамбургер, ни хот-дог, и ни один летний пикник не готовится полностью без добавления банки в корзину. Будь то пряный, медовый или просто ярко-желтый оттенок, горчица - это приправа, которая добавляла пикантность в бутерброды, приправы и закуски на протяжении сотен лет.

Вкусная приправа прибывает из горчичного дерева или горчичного растения, и много домашних садовников взялись за выращивание семян горчицы, чтобы восхититься острыми, сияющими желтыми цветами горчицы. Перед посадкой помните, что мельчайшее горчичное зерно может дать огромное горчичное дерево.

Несмотря на небольшой размер, одно крошечное горчичное семя может дать горчичное дерево или горчичное растение высотой от 5 до 6,5 футов, возвышающееся над другими растениями в вашем саду. Некоторые семена белой и коричневой горчицы дают высокое горчичное дерево, в то время как другие семена белой горчицы дают листовое горчичное растение, которое обычно выращивают в садах. Однолетнее горчичное растение может вырасти до 6 футов, но продлится только один сезон.

Следует отметить, что куст горчицы - совсем другое растение. Найденный в Африке куст горчицы - это не то же самое, что горчичное дерево или горчичное растение, которое дает семена для приправы или может быть найдено в небольшом американском саду.

Африканский куст горчицы кормит скот и используется в лечебных целях. Это может вырасти до 13 футов высотой с 20-футовым распространением листьев. В то время как некоторые могут относиться к своим меньшим, выращенным в Америке растениям горчицы как к кусту горчицы из-за его размера и форма, официальный куст горчицы - совсем другое растение, которое обычно не подходит для дома сады.

Само горчичное растение было выращено с 3000 до н.э., с индийскими и шумерскими текстами, ссылающимися на семя. Типичное горчичное растение, встречающееся в домашнем саду, будет состоять из крупных листовых зеленых и золотисто-желтых цветов, растущих в группах от двух до 12 цветов.

Листья с широкими и плоскими прожилками и могут быть зубчатыми и лопастными (это означает, что листья горчичного растения могут быть не гладкими по бокам). Они обычно темно-зеленые, но листья горчичного растения также могут иметь фиолетовые полосы и выглядеть вьющимися или гладкими.

Семена горчицы известны тем, что они крошечные. Они являются предметом притч и похвал, поскольку их скромное маленькое горчичное семя превращается в большое горчичное дерево или горчичный кустарник, вдохновляя великие дела с самого начала. Семя горчицы составляет около одной десятой дюйма в размере.

Горчичное растение будет расти длинными кожистыми семенными коробочками. Иногда окрашенные в черный, фиолетовый или зеленый цвета, стручки горчичного зерна разделяются посередине, обнажая маленькие, светло-желтые, белые, черные или темно-коричневые семена, в зависимости от типа растения. Семена белой горчицы, которые обычно выращивают в садах, будут белыми или светло-желтыми, как и их цветы. У растений коричневой горчицы будет около 20 семян в каждой стручке, в то время как у растений белой горчицы будет около восьми семян на стручок.

Весь горчичный завод может быть использован в качестве источника пищи. Листья горчицы (и побегов) можно употреблять в пищу как овощное блюдо, как листья шпината. (Их иногда называют горчичной зеленью или листовой горчицей.) Горчичная зелень может расти при более низких температурах и может быть срезана непосредственно с растения, чтобы на их месте могли расти другие новые листья. Даже цветок горчицы съедобен, хотя он может быть очень горьким и не таким вкусным, как листья, и, следовательно, не использоваться так часто, как источник пищи. Семена горчицы можно использовать в свежем виде в качестве специи или сушить и измельчать до горчичной приправы.