В чем разница между горохом и эдамамой?

Стручковый горох (Pisum sativum var. macrocarpon) и соевые бобы (Глицин Макс), источник edamame, оба бобовые, и они оба производят съедобные семена в своих семенных коробочках. Тем не менее, они являются различными растениями, и они различаются как по своим привычкам роста, так и по тому, как потребляются их семена.

Эдамамэ - незрелый стручок соевого растения. Растение можно выращивать как многолетнее растение в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США от 7 до 10, но обычно оно выращивается как однолетнее растение в холодном климате. Это растет в форма куста примерно до 2 футов в высоту.

Соя устойчива к широкому кругу типов почв, если они хорошо дренированы и растут лучше всего, когда плодородие почвы низкое. Он предпочитает солнечные места, и хотя ему нужна постоянно влажная почва, он не очень хорошо справляется с влажным климатом.

Снежный горох - это разновидность садового гороха (Pisum Sativum); горох - однолетние растения, выращенные в зонах USDA со 2 по 11. Оно имеет рост виноградников привычка и может достигать длины от 2 до 7 футов. Подобно соевым бобам и другим горохам, он предпочитает солнечные места и хорошо дренированную почву; в отличие от соевых бобов, однако, это хорошо в плодородной почве.

Снежный горошек урожай прохладного сезонаЭто означает, что они живут лучше всего, когда дневные температуры относительно низки, как правило, в диапазоне от 55 до 65 градусов по Фаренгейту. Из-за этого горох обычно высаживают в начале сезона, часто даже до того, как угроза замерзнет, ​​так что у него есть время для производства до того, как температура станет слишком теплой; температура выше 86 градусов по Фаренгейту может оказать неблагоприятное воздействие на продукцию завода. Они также могут быть снова посажены в конце сезона, когда температура начинает понижаться, для осеннего урожая.

Соевые бобы, напротив, являются урожай теплого сезона, что означает, что они требуют более высоких температур и должны быть установлены позже. Они лучше всего работают, когда лето жаркое, со средней температурой июля от 60 до 64 градусов по Фаренгейту.

Ярко-зеленые семенные коробочки сои и гороха похожи, но стручок сои нечеткий чем у снежного горошка. Стручки соевых бобов не съедобны, поэтому незрелые семена необходимо удалить, прежде чем их съесть, хотя эдамам часто варят и подают в стручок.

Стручки снежного гороха не обладают трудно усваиваемыми волокнами, которые делают стручки других видов садового гороха несъедобными, поэтому весь стручок снежного гороха съедобен. Стручки обычно собирают, когда они незрелые, поэтому горох внутри обычно недоразвит и нежен.