Когда малина в сезоне?

Малина - деликатес середины и конца лета в Соединенных Штатах. Ягоды едят свежими или запекают в пироги и выпечку. Листья традиционно используются в лечебных целях, в свежем виде или в виде чая. Растения малины принадлежат к роду Rubus и представляют собой одну из двух разновидностей: летние растения, которые дают плоды в середине лета, или вечнозеленые растения, которые дают плоды с лета до осени. Точные даты сезона сбора малины будут зависеть от вашего местоположения.

Малина растет на всей территории Соединенных Штатов, но созревает с разной скоростью в зависимости от их местоположения. На юге Соединенных Штатов летняя малина обычно созревает в июне, хотя известно, что она созревает уже в конце мая в некоторые годы. Вечно несущие малины созревают в конце июня или июле и продолжают плодоносить до первых заморозков. В северной части Соединенных Штатов летняя малина созреет в июле. Вечно несущая малина созревает в конце июля или августе и будет плодоносить до первых заморозков, которые обычно раньше, чем в южных климатических условиях.

Малина не будет созревать после сбора, поэтому собирайте только плотные, крепкие, спелые фрукты. Малиновая «ягода» на самом деле состоит из около 100 меньших плодов, называемых «друпулетс», и бывает разных цветов, кроме красного; варианты включают фиолетовую, золотую и темно-синюю или черную малину.