Когда собирать ягоды можжевельника?

Кусты можжевельника (Juniperus spp.) Являются популярными кустарниками, которые производят ягоды голубоватого цвета. Сорта Харди из Министерства сельского хозяйства США, зоны устойчивости растений от 2 до 10, многие можжевельник чисто декоративный, но некоторые производят ягоды, которые люди используют для ароматизации джина и других товары. Ягоды можжевельника полезны только тогда, когда они правильно созрели и поступают от правильного можжевельника, поэтому собирайте их с нужного растения в нужное время.

Не все ягоды можжевельника съедобны. На самом деле, некоторые ядовиты. Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis), выносливый в зонах USDA со 2 по 6, широко используется для ароматизаторов, в том числе джина. Это единственные ягоды можжевельника, съедобные в качестве фруктов, и даже они могут быть токсичными при употреблении в больших количествах. Другие сорта можжевельника, такие как калифорнийский можжевельник (Juniperus californica), выносливый в зонах USDA с 8 по 10, дают ягоды, которые не являются ядовитыми, но имеют горький вкус. Травники собирают и сушат эти ягоды для использования в травах.

Ягоды можжевельника созревают в течение двух-трехлетнего цикла. В первый год растение образует цветы, которые со временем дают ягоды. На втором году цикла ягоды часто остаются твердыми и зелеными. К третьему году ягоды приобретают насыщенный пурпурно-синий цвет, что означает, что они созрели. Плоды над всем растением всегда в разных стадиях. Растения имеют комбинацию всех трех стадий ягод на них в любой момент времени. Собирая ягоды, удаляйте только спелые ягоды.

Чтобы насладиться большим урожаем ягод можжевельника, убедитесь, что ваш можжевельник получает надлежащую культуру. Обычные можжевельники предпочитают места на полном солнце, где они получают минимум шесть-восемь часов прямого солнца каждый день. Ваше растение может переносить легкие тени, но меньшее количество солнца приводит к меньшему количеству ягод на вашем кустарнике. Можжевельник переносит сухие участки, когда они созданы, но предпочитает влажную, но хорошо дренированную почву. Постоянная влажность почвы способствует хорошему питанию можжевельника и сохраняет ягоды пухлыми и твердыми.

Избегайте сбора урожая ягод можжевельника слишком рано в этом году. Собирайте ягоды осенью до того, как их затронет мороз. Когда начинается время сбора урожая, надевайте ягоды и защитную одежду, так как кусты можжевельника покрыты острыми иголками. Кроме того, вы можете использовать сборщик ягод или встряхивать куст до тех пор, пока ягоды не упадут и приземлиться на собирающий брезент, но эти методы удаляют как горькие зеленые ягоды, так и спелые синие ягоды. Старайтесь убирать только спелые ягоды, чтобы в последующие годы вы получили урожай.