Когда собирать лимонные огурцы?

Не позволяй имени обмануть тебя. В аромате лимонных огурцов нет ничего кислого или цитрусового. Название происходит от красивой желтой кожи на этих уникальных по форме семейных огурцах. Эти круглые огурцы имеют мягкий, слегка сладковатый вкус, и они намного меньше, чем традиционные огурцы, поэтому они идеально подходят для перекуса. Выращивание лимонных огурцов очень похоже на традиционные огурцы. Знание того, когда их выбирать, поможет вам насладиться вершиной их аромата и зрелости.

Лимонные огурцы растут довольно быстро. Они созревают примерно от 60 до 75 дней от семян. Семена прорастают примерно от пяти до 10 дней. По мере сбора урожая растет все больше огурцов, поэтому лучше начинать собирать их, как только они созреют. Лимонные огурцы могут иметь хороший вкус, поэтому вам не нужно внимательно следить за календарем и выбирать его только в определенное время.

Сроки - не единственный фактор, когда нужно решить, когда собирать лимонные огурцы. Ищите признаки зрелости в самих огурцах, прежде чем принять решение о сборе урожая. Чем дольше вы ждете, чтобы собрать огурцы, тем толще становится кожура и тем больше растут семена. Чрезмерно зрелый урожай также может иметь горький вкус.

Спелые лимонные огурцы имеют длину от 2 до 3 дюймов. Оцените 2-дюймовый огурец как примерно размер яйца. Кожа и семена съедобны при таком размере, хотя огурцы не считаются полностью зрелыми, пока они не приблизятся к 3 дюймам, или примерно к размеру теннисного мяча. Все, что больше, вероятно, слишком созрело.

Цвет кожи - еще одна подсказка, которую пора собирать. По мере созревания кожа становится зеленой от светло-желтой до темно-желтой. Выберите их, когда они только начинают желтеть. Если концы желтые, это признак того, что они перезрелые. Темно-желтая кожа также означает, что вы ждали слишком долго, чтобы собрать урожай. Огурцы еще съедобны, но вам может не понравиться более толстая кожура и более горький вкус.

Сбор спелых огурцов очень прост. Отрежьте стебель чуть выше фруктов, используя чистый нож или ножницы. Рекомендуется проверять растения каждый день, так как огурцы растут быстро. Если вы ждете проверки более чем на один день, вы можете обнаружить, что некоторые из них слишком созрели.

Лимонные огурцы не долго хранятся, так что собирайте только то, что вы можете съесть в ближайшее время. При комнатной температуре они обычно держатся день или два, пока не начнется усыхание. При комнатной температуре они обычно дольше, чем в холодильнике, поэтому лучше оставить их на прилавке, чем хранить в холодильнике. Маринованные огурцы лимона - способ продлить их.