Как сделать голову подсолнуха на гриле
Нет сомнений в том, что лето - это лучшее время для гриля. От классических гамбургеров до овощных кебабов - есть так много продуктов, которые лучше приготовлены на гриле. Тем не менее, даже если вы самопровозглашенный мастер-гриль, мы могли бы найти один рецепт, который вы раньше не пробовали. Жареные головки подсолнечника сейчас в тренде на TikTok, и мы очень заинтригованы.
Реклама
В вирусном Видео в Тик Ток, Пользователь @redleafranch объясняет, как приготовить блюдо на гриле. Процесс начинается с подсолнечника, у которого есть молодые незрелые семена, светлые и мягкие на ощупь. Затем они отрезают головку подсолнуха от стебля, затем удаляют лепестки и крошечные бутоны. Наконец, они моют кочан подсолнечника, смазывают его маслом и специями и жарят на гриле лицевой стороной вниз в течение пяти минут. Судя по вкусу, конечный продукт похож на кукурузный!
Оказывается, люди уже давно наслаждаются этим блюдом. В прошлом году компания Baker Creek Heirloom Seed Company в штате Миссури поделилась этим блюдом в
Facebook видео. Их жареный подсолнечник был приготовлен с маслом из банки с вялеными на солнце помидорами (такие умные), а затем покрыт вялеными помидорами и нарезанным базиликом. В компании отметили, что его можно есть как кукурузу в початках или использовать вилку.Между тем, согласно Журнал ГонолулуРанее этим летом фермерские хозяйства Waimānalo Country Farms на Гавайях подавали жареные головки подсолнечника на фермерском рынке Кайлуа. Их версия была сделана с солью, перцем, чесноком и сыром пармезан.
Каково происхождение жареных головок подсолнуха?
Как сообщается, блюдо создал Томаш Сковронски, совладелец Аптека, веганский ресторан в Питтсбурге. Согласно статье 2018 г. Pittsburgh MagazineСковронски был вдохновлен его детскими воспоминаниями о фермерских рынках в Варшаве, Польша, где дети и взрослые одинаково наслаждались семенами подсолнечника прямо из цельных головок подсолнечника.
И хотя в нынешнем меню Apteka нет жареных голов подсолнечника, оноделаетпредставлены такие блюда, как хлеб с семечками подсолнечника и пирог из клубники и ревеня с мороженым из подсолнечного молока.
Кто знал, что подсолнухи настолько универсальны?
Реклама