Как выращивать кукурузу

Кукуруза (Zea Mays) - любимый овощ на столе, и его удивительно легко выращивать, хотя для выращивания ушей, достаточных для многих приемов пищи, требуется довольно много места в огороде. Это однолетнее растение для теплой погоды, которое обычно собирают в середине или конце лета, когда появляются и исчезают ранние овощи прохладного сезона.

С ботанической точки зрения кукуруза - это на самом деле высокоспециализированная трава. Колосья и их отдельные семенные зерна являются женскими цветками, а кисточки на верхушке стеблей - мужскими цветками. Пыльца, сброшенная с мужских кисточек, попадает на шелковистые нити, каждая из которых прикреплена к неоплодотворенному женскому ядру. Без опыления на початках внутри шелухи не могут развиться ядра. Когда вы обнаруживаете неразвитый початок кукурузы, это означает, что опыление было недостаточным.

В Z. май виды охватывает множество различных видов кукурузы, в том числе полевую кукурузу, используемую для кормления скота, с твердыми зернами

• 'Bodacious ': Раннеспелая кукуруза с желтыми зернами, которая полностью созревает примерно за 75 дней.
  
• 'Золотой бантам ': Среднеспелая кукуруза с желтыми зернами, созревающая примерно за 83 дня.
  
• «Альпийский»: Среднесезонная кукуруза с белыми зернами и созреванием за 79 дней.
  
• 'Афон': Двухцветная кукуруза раннего сезона, созревающая за 57 дней.
  
• «Пилот»: Двухцветная кукуруза в конце сезона, созревающая за 90 дней.
  
• «Золотой карлик»: Компактный карликовый сорт, созревает за 65 дней.

Лучшее использование кукурузы

Кукурузу лучше сажать, если вы искренне любите есть свежую сладкую кукурузу и если у вас достаточно места в саду для выращивания урожая. Также полезно, если вы готовы потратить усилия на сохранение кукурузы, консервировав или заморозив ее. Один стебель кукурузы обычно дает от одного до трех початков, поэтому вам нужно будет вырастить достаточно растений, чтобы получить много свежих початков для летнего приема пищи. Собирать початки нужно в течение недели или около того, когда они созреют, поэтому кукурузный грядок хорошего размера 10 x 10 может дать урожай. в течение короткого времени производите столько, что вам нужно будет либо поделиться с другими, либо сохранить, консервировав или замораживание.

Кукуруза - это высокая вертикальная культура, которая затеняет другие овощи, поэтому имейте в виду, что посадка сладкой кукурузы происходит за счет садового пространства, которое в противном случае можно было бы использовать для других съедобных продуктов. Некоторые разновидности могут возвышаться на высоту до 12 футов, хотя более типичным является высота от 4 до 6 футов. Если пространство ограничено, вы можете рассмотреть возможность выращивания одного из нескольких хороших карликовых сортов.

Лучшие растения-компаньоны для кукурузы - это прилегающие к земле виноградные растения, такие как огурцытыквы и кабачки, которые можно сажать так, чтобы развивающиеся лозы обвивались вокруг основания стеблей. Картофель также может стать хорошим компаньоном для кукурузы. Не сажайте помидоры, ягоды или фасоль вокруг кукурузы. Помидоры стимулируют появление кукурузных початков, а фруктовые ягоды соблазнят других вредителей и птиц, поедающих кукурузу. Хотя бобы всех видов фиксируют азот в почве, что полезно для кукурузы, старая традиция позволяла кукурузе служить лазать по опоре для стручковой фасоли не очень практично - лозы, обвивающие кукурузные листья, затрудняют сбор урожая овощ. Лучшим компаньоном является кустарниковая фасоль, которая выполняет функцию фиксации азота, не мешая развитию и уборке початков кукурузы.

Как выращивать кукурузу

• Распространенное имя: Милая. кукуруза, кукуруза
• Ботаническое название:Zea Mays
• Когда сажать: Почва. температура не менее 60 градусов по Фаренгейту
• Зоны USDA: 2. до 11
• Воздействие солнца: Полный. солнце
• Тип почвы: Плодородная, хорошо дренированная почва
• Когда он в беде: Видно. повреждение ушей вредителями или грибковые / вирусные деформации ушей; пожелтение, слабые стебли; недоразвитые уши
• Когда процветает: Темно-зеленые, крепкие стебли и листья; полные, крепкие уши без деформаций

Запуск кукурузы из семян

Кукурузу обычно сажают из семян, посеянных прямо в саду. Вы можете замочить семена на ночь перед посадкой, чтобы обеспечить хорошее прорастание. Сажайте семена на расстоянии 6 дюймов друг от друга рядами или небольшими группами от трех до пяти семян, при этом группы должны находиться на расстоянии не менее 18 дюймов друг от друга. Старый метод посадки длинными рядами теперь несколько не рекомендуется в пользу посадки. несколько коротких рядов, чтобы сформировать квадратную грядку кукурузы или на возвышении с несколькими семенами, посаженными в круг. Для типичной семьи от 12 до 20 растений на человека считается достаточным количеством, чтобы обеспечить достаточное количество ушей для еды.

Подготовьте почву, смешав большое количество компоста (в идеале, это должно быть осенью перед весенней посадкой). Посадите семена на глубину от 1 до 2 дюймов и сразу же тщательно полейте их легким опрыскиванием. Скорость прорастания в целом хорошая, но хорошая идея - сажать по два семени в каждом месте. Если оба семени прорастают и дают ростки, прорежьте менее сильнорослые из двух. Обычно семена прорастают и прорастают от 10 до 14 дней.

После появления всходов держите участок хорошо прополенным и поливайте в течение всего вегетационного периода. Выщипывание сорняков лучше культивации, потому что у кукурузы неглубокие корни, которые легко повредить мотыгой. Если птицы угрожают ушам, их можно накрыть бумажными пакетами, закрепленными свободными завязками.

Запуск кукурузы с рассады

Саженцы доступны в питомниках и могут быть хорошим выбором, если вы живете в климате, где почва прогревается довольно поздно весной. В тех регионах, где весной почва остается прохладной, семена часто всходят поздно. Чтобы насладиться созревшими початками к середине лета, посадка саженцев из питомников дает преимущество. Интервалы междурядий для питомников кукурузы должны быть такими же, как и для семян.

В какой зоне кукуруза растет лучше всего?

Кукуруза - однолетнее растение, которое хорошо растет в зонах 2-11 USDA. Наиболее интенсивно он растет при температуре от 60 до 95 градусов по Фаренгейту, поэтому будьте осторожны с выращиванием кукурузы, если летом у вас температура регулярно выходит за пределы этого диапазона.

Когда следует сажать кукурузу?

Перед посадкой дождитесь, пока почва прогреется как минимум до 60 градусов. (Различные веб-сайты будут отслеживать температуру почвы по регионам, или вы можете использовать термометр для почвы.) Приемлемые температуры почвы обычно достигаются через две-три недели после последних заморозков в вашем районе. Чтобы кукуруза достигла зрелости, требуется около девяти недель от прорастания семян, хотя точное время зависит от сорта, который вы сажаете, и от погодных условий. Например, всходы, появившиеся 1 мая, дадут собираемые колосья примерно в первую неделю июля.

Некоторые садоводы с большими площадями любят чередовать посадки каждые две-три недели, чтобы кукуруза оставалась доступной для стола с середины лета до осени.

Рекомендации по почве, солнечному свету и воде для кукурузы

Кукуруза лучше всего растет на плодородной, хорошо дренированной почве в условиях яркого солнца. Предпочитает слабокислые почвы (pH 5,8-6,8). Этим растениям требуется много воды в течение вегетационного периода и даже больше влаги, когда растения начинают цвести до образования колосьев. Если кукуруза не получает достаточно влаги, вы заметите скручивание листьев. Избегайте полива сверху, когда появляются кисточки; жесткий полив может смыть пыльцу и помешать развитию зерен на початках.

Кукуруза - тяжелая пища, поэтому ее следует регулярно подкармливать азотными удобрениями или компостом. Рекомендуемая процедура - заправлять рядки или холмы хорошо выдержанным компостом, когда стебли около 10 дюймов в высоту, опять же, когда они достигают 18 дюймов, и в третий раз, когда уши начинают выступать кисточки. Если вы заметили пурпурный цвет стеблей, это может указывать на дефицит фосфора, поэтому вам необходимо использовать удобрения, богатые фосфором.

Как собирать кукурузу

В зависимости от сорта и погоды початки кукурузы будут готовы к сбору урожая через 60-100 дней после прорастания. Наблюдайте за ушами, ища момент, когда шелковая кисточка станет коричневой, а уши станут пухлыми и темно-зелеными. Ядра должны выделять молочную жидкость при сжатии, а не прозрачную жидкость. Сбор урожая обычно происходит примерно через 20 дней после появления шелка.

Соберите колосья, скручивая их утром со стебля. Почистив шелуху, сразу же погрузите уши в холодную воду, это поможет сохранить их сладость.

Сразу после того, как все початки были собраны со стебля, стебель можно отрезать на уровне земли или вытащить из земли вместе с комками корней и всем остальным. Если вы посадили тыкву или огурцы среди кукурузы, это даст овощам пространство для созревания и сбора урожая.

Распространенные вредители и другие проблемы для кукурузы

Как и многие съедобные овощи, животные и насекомые-вредители могут создавать проблемы для кукурузы. Этот овощ даже более подвержен проблемам, чем большинство других съедобных продуктов.

• Кукурузные мотыги могут оторваться кисточки, и вы можете заметить, что отходы выталкиваются из небольших отверстий в стеблях. После поражения стебли и корни растения следует удалить и уничтожить. Если заражение было серьезным, обязательно удалите и уничтожьте всю стерню в конце сезона и опрыскайте новый урожай. Bacillus thuringiensis (Bt) подготовка к следующему сезону.
  
• Блошиные жуки оставляют пятна и полосы на листьях, но только очень сильное заражение действительно повреждает растение. Следите за тем, чтобы земля вокруг стеблей кукурузы была чистой от мусора, чтобы предотвратить появление блох.
  
• Совки отрежьте стебель кукурузы у его основания, чтобы он опрокинулся. Червь часто виден на оставшемся стебле. Когда совка совка впервые появится, опрыскайте стебли и листья растений Bt убить личинок.
  
• Ушные черви - очень опасное насекомое, которое незаметно пробирается сквозь шелуху и питается початками кукурузы. Чтобы контролировать их, нанесите минеральное масло на кукурузный шелк через пять-шесть дней после появления шелка или смешайте продукт Bt с минеральным маслом и распылите его на кукурузный урожай. Чтобы Bt поразил ушных глистов, может потребоваться несколько дней.

Кукуруза - любимая еда многих четвероногих животных, таких как еноты и олени, а также птиц. Прочное ограждение и чучела являются классической потенциальной защитой от животных, ищущих сочный початок кукурузы, но ультразвуковые звуковые устройства обеспечить подход 21 века к сдерживанию животных.

Распространенные болезни кукурузы

• Корневая и стеблевая гниль может стать причиной слабых, опрокидывающихся стеблей и недоразвитых колосьев. Это вызвано грибковой инфекцией в слишком влажной почве. Чтобы избежать этого, сажайте кукурузу в хорошо дренированную почву. После заражения растения необходимо удалить и уничтожить.
  
• Кукурузная головня это грибковое заболевание, при котором на стеблях, початках и кистях появляются черные, покрытые сажей массы. Единственное решение - аккуратно отломать пораженные уши и образования.
  
• Ржавчина - еще одна грибковая инфекция, вызывающая тускло-красные пятна и разводы на верхушках листьев. Однако это редко бывает разрушительным, и его обычно можно игнорировать. Хорошо поливайте растения, чтобы свести к минимуму ржавчину.