Этот умный лайфхак облегчит приготовление пищи

Даже если вы опытный домашний повар, всегда интересно узнать советы и рекомендации по единственному и неповторимому блюду.ФудТок.» (Тем не менее, мы утверждаем, что всегда есть что-то новое, чему можно научиться, независимо от вашего опыта или уровня навыков!) Один из таких примеров исходит от пользователя TikTok. @the_eugefood, который объясняет, как проверить, достаточно ли горячая сковорода для обжаривания.

Техника, которую создатель контента называет «секретным трюком шеф-повара», заключается в том, чтобы поставить сковороду на горячую конфорку и добавить немного воды. Если вода остается на месте или просто выкипает, кастрюля не готова. Но если он разделится на капельки, которые подпрыгивают и скользят, все в порядке. Оттуда вы можете аккуратно вытереть воду бумажным полотенцем, добавить масло и обжарить пищу, как обычно.

«Этот трюк называется эффектом Лейденфроста», — объяснил @the_eugefood в разделе комментариев. «Кастрюля такая горячая, что водяной пар под ней не дает остальной воде закипеть!»

Кроме того, вы можете определить,слишкомгорячей, если вода «не оставит лужицу посередине, не разобьется на крошечные капельки и сразу не рассеется», — говорит @the_eugefood. Хорошо знать.