Этот томатный тост — тост с авокадо лета 2022 года

Отойдите в сторону, авокадо. Это не единственные фрукты, которыми можно вкусно намазать хрустящий кусок хлеба. Если вы немного устали от классических тостов с авокадо или даже от прошлогодних трендов тост с рикоттой, пользователь TikTok @julius.roberts обратились к приложению, чтобы продемонстрировать, как приготовить сковороду, и их подписчики были одержимы.

Pan con tomate или его каталонский эквивалент pa am tomàquet на самом деле переводится как «хлеб с помидорами» и является одним из основных продуктов в нескольких испанских кухнях. Подумайте о тосте с авокадо, за исключением того, что авокадо заменяется помидорами.

Пользователь @julius.roberts начинает с терки для сыра и натирает спелый помидор стороной с самыми большими лезвиями над миской. Как только помидор будет натерт, у вас будет миска томатной мякоти без кожицы.

Затем они переливают томатную мякоть через сито в другую миску, чтобы удалить часть лишнего сока. Приправьте щедрой щепоткой соли и тонной оливкового масла, чтобы подчеркнуть и без того насыщенный вкус. Не забудьте хорошо перемешать.

Нарежьте свой любимый хлеб и приготовьтесь к тостам. TikToker @julius.roberts разогревает сковороду с оливковым маслом, чтобы хлеб стал хрустящим, но если у вас есть тостер или обычная печь под рукой, это будет работать так же хорошо. Пока хлеб еще горячий, только что вынутый из тостера или со сковороды, натрите его зубчиком чеснока, чтобы добавить пикантности, и покройте тост томатной смесью.

«Ключ в том, что все сводится к качеству этого помидора», — говорит @julius.roberts. «Поэтому, пока они в сезоне, наслаждайтесь».

Некоторые люди в комментариях даже предлагали свои вариации, вроде добавления базилика или рикотты. Другие сослались на каталонские корни, упомянув, что традиционное блюдо требует натирания помидоров прямо на хлеб. Независимо от того, какой вариант вы выберете, возьмите помидоры, пока они в сезоне. Как сказал @julius.roberts, все дело в томатах хорошего качества.