7 вкусных рецептов ревеня, неожиданных, но аппетитных

Ревень — деликатес с весны до лета, из которого запекают терпкие пироги и крошки, а также варят на медленном огне в сдобные джемы. Но ревень можно использовать не только как сладкое лакомство.

Овощи с короткой приправой также хорошо сочетаются с пикантными блюдами. Все дело в том, чтобы найти правильные сочетания, от приправ до белков. Нужна помощь, чтобы начать? Ознакомьтесь с этими проверенными рецептами.

1. Кростини из козьего сыра с чатни из ревеня от Happy Kitchen

Если вы еще не совсем готовы перейти на пикантный ревень, сделайте маленький шаг — чатни из ревеня, более пикантный вариант варенья из ревеня, идеальная приправа для вкусных угощений, таких как козий сыр кростини. Вы даже можете использовать его в качестве овощного соуса! Это острое чатни имеет сладковатый оттенок клубники и полезный вкус имбиря.

Получить полный рецепт здесь.

2. Хореш Ривас от The Caspian Chef (тушеная говядина с зеленью и ревенем)

Персидской кухне не привыкать к пикантному использованию ревеня. Этот хореш ривас, или рагу из ревеня, представляет собой традиционное блюдо, приготовленное с травами, специями и луком. В этом конкретном рецепте в качестве белка добавляется говядина, но вы также можете использовать фасоль.

Получить полный рецепт здесь.

3. Кукурузный хлеб с ревенем Али Розена

Еще одно блюдо, которое находится на грани между пикантным и сладким, — кукурузный хлеб с ревенем. Ревень придает кукурузному хлебу прекрасную терпкость, привнося разнообразие вкусов в ваши вкусовые рецепторы.

Получить полный рецепт здесь.

4. Маринованный тофу с ревенем от Plant Based Habits

Ревень также хорошо работает в качестве острого маринада и соуса — разработчик этого рецепта называет эту особую смесь "как хороший легкий и кислый вариант кетчупа!" Они использовали его для маринования тофу, но он также мог работать с другими белки.

Получить полный рецепт здесь.

5. Курица с ревенем и апельсином Лизы Кассел-Армс

Насладитесь кисло-сладкой смесью апельсинов и ревеня в этом жареном курином блюде. Немного гранатовой патоки, которая карамелизуется на курице, действительно объединяет вкусы.

Получить полный рецепт здесь.

6. Вегетарианская маложирная пицца с ревенем FamilyCook Productions

Спорим, вы никогда не ожидали увидеть ревень на пицце! Но опять же, кто-то изобрел гавайскую пиццу. Этот рецепт с низким содержанием жира сочетает в себе сырные и пикантные ноты классического 'za с добавленной питательной ценностью ревеня и перца.

Получить полный рецепт здесь.

7. Маринованный ревень Полины Чеснаковой

Любите маринованные овощи в салатах и ​​бутербродах или просто в качестве хрустящей закуски? Маринование идеально подходит для ревеня и позволяет наслаждаться этим вкусным овощем все лето. Процесс не может быть проще — все, что вам нужно сделать, это приготовить смесь для маринования на основе уксуса, вскипятить ее и залить ревенем.

Получить полный рецепт здесь.