Этот лайфхак Марты Стюарт позволяет приготовить идеальную запеченную картошку

Когда вы готовите запеченный картофель, что вы делаете после того, как вынули его из духовки? Если вы похожи на большинство людей, вы, вероятно, добавляете начинку и заканчиваете. Тем не менее, вы можете сначала начать разбивать — да, разбивать — этот картофель.

Это блестящий совет, который разделяет единственная и неповторимая Марта Стюарт. В недавнем ТИК Так, она объясняет, что раздавливание картофеля (пока он еще горячий) помогает разбить мякоть, делая ее удивительно пушистой. Это означает, что вам не нужно будет разминать его вилкой, которая не дает такой же текстуры.

Чтобы раздавить печеную картошку, вам понадобится небольшое чистое полотенце и продезинфицированная рабочая поверхность, например разделочная доска или кухонная столешница. Как только картофель выйдет из духовки, используйте полотенце, чтобы поднять его. Кончиком ножа сделайте в картофелине надрезы.

Затем разбейте картофель о поверхность срезом вниз. Оттуда вы можете добавить свои начинки, как обычно.

На TikTok пользователи были всецело увлечены хаком с печеной картошкой. Многие даже отметили, что они годами разбивали печеную картошку, так что очевидно, что это популярная техника. «Потерпите немного разочарований, а потом съешьте немного картошки. Совершенство!» — прокомментировал один из пользователей. «Так мы поступали в ресторанах, в которых я работал», — добавил другой пользователь.

Итак, кто готов к домашней печеной картошке?

Советы по раздавливанию запеченного картофеля:

При использовании этого трюка нужно помнить несколько вещей. Во-первых, очень важно использовать полотенце при работе с картофелем. Этот лайфхак работает лучше всего, когда картофель горячий, поэтому вам нужно защитить свои пальцы.

Кроме того, используйте крепкую хватку, когда разбиваете каждую картофелину. Вы все еще должны держать картофелину, когда она упадет на поверхность; не бросайте картошку так, чтобы она действительно вылетела из ваших рук. Как прокомментировал один TikToker: «Я сделал это, и картошка разошлась повсюду. Обязательно держитесь." Принято к сведению!