Почему ваши завтраки могут быть дороже, чем обычно

Эй, любители завтрака: вы в последний раз думали о том, что купили? яйца? Да, и мы. К сожалению, стоимость этого основного продукта для кухни растет по всей стране и не показывает признаков замедления.

По данным розничной аналитической компании Информационные ресурсы Inc. (IRI), стоимость яиц увеличилась на ошеломляющие 47% за последний год. Фактически, из всех продуктов, которые подверглись постоянной инфляции в период с июля 2021 года по июль 2022 года, яйца находятся в верхней части списка!

После яиц категорией с наибольшим ростом цен за тот же период времени являются сливочное масло и маргарин. Тем не менее, увеличение составляет всего 26%, что примерно вдвое меньше, чем у яиц.

Рост цен обусловлен общим дефицитом, который продолжает сохраняться, даже несмотря на снижение вспышек птичьего гриппа. Блумберг. Это может повлиять не только на ваш еженедельный счет за продукты, но и на поздний завтрак.

Доступные заменители яиц:

Если вы постоянно испытываете шок при покупке яиц, рассмотрите возможность использования других ингредиентов.

Например, готовя завтрак, попробуйте омлет из тофу. В зависимости от вашего продуктового магазина, блок тофу весом 14 унций может быть дешевле, чем коробка яиц.

При выпечке существует множество ингредиентов, которые заменяют яйца. На каждое целое яйцо используйте 1/4 стакана одного из следующих ингредиентов:

• Пюре из спелых бананов
• Тыквенное пюре
• Газировка
• Яблочное пюре
• Пюре из шелкового тофу
• Йогурт

Вы также можете смешать одну столовую ложку молотых семян льна с тремя столовыми ложками холодной воды. Дайте ему постоять 15 минут в холодильнике, а затем используйте его в своем рецепте, как обычно.

Другие продукты, которые дорожают:

Также существует нехватка нута из-за глобальных событий и плохой погоды. Это может сделать подорожание хумуса.

Согласно отчету IRI, помимо яиц, масла и маргарина, цены на замороженные обеды и первые блюда, замороженную пиццу и хлеб в центральном магазине (т.нетв отделе хлебобулочных изделий) также выросли за последний год.