Почему пицца скоро подорожает

Насладитесь этим кусочком пиццы, этим последним кусочком томатный тост, и ваш совершенный салат из помидоров. Возможно, пришло время даже начать наслаждаться кетчупом. Мы ненавидим приносить плохие новости, но изменение климата сейчас сказывается на любимом помидоре.

Калифорния является мировым лидером по производству консервированных помидоров, которые используются в соусах для пасты, супах, сальсе и в большем количестве рецептов, чем вы можете себе представить. В то время как мы находимся во власти Золотого штата, отвечающего за все наши любимые продукты, он также переживает самую сильную засуху за более чем тысячу лет.

«Нам отчаянно нужен дождь», — сказал Майк Монтна, глава Калифорнийской ассоциации производителей томатов. Блумберг. «Мы подошли к моменту, когда у нас не осталось запасов, чтобы продолжать удовлетворять рыночный спрос».

Четверть мирового производства фруктов приходится на Калифорнию, поэтому этот бесплодный штат окажет серьезное влияние на стоимость продуктов на основе томатов во всем мире. Из-за нехватки воды, увеличения затрат на рабочую силу и огромных затрат на топливо будущее помидоров остается неопределенным.

Согласно Заявление Министерства сельского хозяйства США, предложение помидоров постоянно снижалось с момента пикового производства в 2015 году, составившего 14,4 млн тонн, и эксперты в области сельского хозяйства ожидают, что тенденция к снижению продолжится. Компании, которые полагаются на консервированные помидоры для своей продукции, скорее всего, рано или поздно увидят изменение цен на эти фрукты и их общую доступность.

По мере того как климатический кризис становится все хуже и хуже, нехватка томатов тоже будет расти. Если вы хотите узнать больше о том, как меняющиеся погодные условия влияют на нашу повседневную жизнь, ознакомьтесь со следующими историями:

• Нехватка нута
• Нехватка краски
• Нехватка конфет на Хэллоуин
• Цены на яйца растут
• Нехватка апельсинов во Флориде
• Нехватка гаражных ворот