Как эмалированная посуда превратилась из кемпингового шика в тренд 21 века

Эмаль может показаться простым покрытием, нанесенным на внешнюю сторону наших любимых предметов — и то, и другое. старинные и современные, а также художественные и утилитарные — но история вещества гораздо шире. многослойный.

«Эмалирование — очень старое средство, а промышленное эмалирование — совсем новое», — эмальер Джуди Стоун, основатель компании Центр искусства эмали, — рассказывает Ханкер. «Промышленное эмалирование (или эмалирование фарфора) было разработано благодаря Промышленной революции, которая создала много работы со сталью и чугуном. Эта работа ржавеет, поэтому вопрос заключался в следующем: «Как сделать железо, чугун и сталь доступными для людей среднего класса в качестве функциональной работы?»

Вопрос, который ставит Стоун, циркулировал с середины до конца 1700-х годов и достиг своего пика в 1830-1850-х годах в Германии. «За это время они поняли, что вам нужен промежуточный слой (или грунтовочный слой) для соединения с металлом, который будет сцепляться с эмалью, которую мы видели», — объясняет Стоун, добавляя, что эмалирование чугуна сильно отличается от эмалирования стали. Кроме того, эта практика началась не с эмалированной посуды, которую мы видим сегодня. В то время эмалью можно было покрыть все, от ванн до писсуаров.

Начиная с 1850-х годов, компании в этой отрасли также начали играть с поверхностями, добавляя пятнистость эмалированной посуде и добавляя текстуру. Вот почему Стоун говорит, что вы можете увидеть продукт, называемый «агатовая посуда» или «гранитная посуда». Примерно в это же время появилась эмалированная посуда. из западноевропейских стран, таких как Франция и Германия, в Америку, где она стала особенно популярной кухонной утварью, особенно посудой для кемпинга. покрытие из-за его очищаемости, отсутствия ржавчины, удобства использования (его действительно можно нагревать над огнем), возможности повторного использования, долговечности и легкости. природа. Действительно, эмалированная посуда может все.

Согласно с Старый и интересный, сайт, подробно рассказывающий об истории предметов домашнего обихода, популярными американскими эмалированными компаниями были Stuart Peterson из Филадельфии и Company, Lalance and Grosjean в Нью-Йорке и Stamping Co. в Миссури, а также Vollrath в Висконсине. позже. «Catherineholm из Норвегии и Arabia Finel из Финляндии — два самых популярных производителя декоративной эмалированной посуды середины века, и сегодня их очень много коллекционируют», — Кара Барде, Кроу-Каньон Домвладелец и президент, рассказывает Ханкер.

«У нас были эмалевые приборы, вывески и архитектурные элементы, и это достигло пика в 1920-х годах», — говорит Стоун. «То, что произошло в конце 40-х, — это то, что пластмассы взяли верх и сделали производство этих вещей намного дешевле, и это как бы убило движение эмалированной посуды».

Несмотря на появление пластика, наука и искусство эмалированной посуды продолжали развиваться. Что касается технической стороны движения, Стоун специально обсуждает удаление канцерогенов, таких как свинец (который в основном содержится в более дешевых изделиях). Барде, что касается художественной стороны, упоминает, как люди стали более творчески относиться к тому, как они наносят эмалированную посуду. Например, в 1977 году компания Crow Canyon изобрела рисунок брызг на эмалированной посуде, который также стал известен как «посуда с брызгами».

«В наше время Falcon в Великобритании и Crow Canyon (официально CGS International) в США были пионерами эмалированной посуды», — добавляет Барде.

Как и большинство тенденций прошлого, эмалированная посуда недавно пережила возрождение. В дополнение к винтажным находкам и изделиям от классических компаний, таких как Crow Canyon и Falcon, несколько других брендов стали известны своей эмалированной посудой. Считать Борн в Турции, Калифорния Выход, Хокинс Нью-Йорк, а также Тост, которая началась в Уэльсе, но распространилась по всей Европе и США.

«Эмалированная посуда переживает возрождение, так как домашняя кухня и ужин стали более популярным, менее формальным и общительным мероприятием», Сокол — говорит представитель Ханкера. «Кажется, в эмалированной посуде есть что-то знакомое и теплое — многие помнят ее на бабушкиной кухне или в походе с кружками».

Интересно, что во время блокировки, вызванной пандемией в 2020 году, Falcon увидела продажи своих набор для выпечки из пяти предметов вдвое по сравнению с прошлым годом. «Это увеличение связано с возрождением домашней кухни и выпечки (помните банановый хлеб?)», — говорит представитель бренда. Если принять во внимание потрясения, которые многие пережили за последние несколько лет, можно с уверенностью сказать, что практичность эмалированной посуды может сочетаться с комфортом, вызванным ее ностальгией и, конечно же, выпечкой. товары.

Барде добавляет, что эмалированная посуда также привлекательна для разных поколений и мест. «Он так же популярен на Среднем Западе из-за своей деревенской/старомодной атмосферы, как и на Западном побережье из-за своего ретро, ​​но в то же время современного стиля. смотрите», — говорит она, объясняя, что многие крупные ритейлеры также добавляли эмалированную посуду в свои продуктовые линейки за последние пять-семь лет. годы. Например, Crow Canyon недавно стал партнером таких компаний, как Urban Outfitters и West Elm.

Наряду с возрождением эмалированной посуды и, возможно, вызванным этим, мы стали свидетелями создания новых цветовых решений и узоров. «В течение десятилетий эмалированная посуда считалась практичным предметом, но не имела репутации модного предмета дизайна, поскольку была разработана с однотонными приглушенными цветами, без узоров и из легкой стали», — рассказывает Ойкю Терстон, соучредитель Bornn. Ретроград.

Falcon, в частности, оживил свою коллекцию эмалированной посуды новой цветовой палитрой, включающей такие оттенки, как New Pigeon Grey, Pillarbox Red, Coal Black и Samphire Green. С другой стороны, в Кроу-Каньоне наблюдается растущий рынок эмалированной посуды ярких цветов. блоков и геометрических фигур, а такие компании, как Bornn, стали известны благодаря своим ярким цветам. пары.

Конечно, такие создатели, как Стоун, также продолжали оставлять свой след в эмалированной посуде посредством искусства повторной эмали или создания произведений искусства поверх эмалированных изделий. В то время как материалы для этого дороги, повторное эмалирование производит единственные в своем роде изделия, которые вы не можете найти где-либо еще, и побудило художников разработать свои собственные специфические стили. «Мой коллега Джереми Митчелл назвал результаты повторной эмалитации посуды для кемпинга «посудой для глэмпинга» или «посудой для глэмпинга», — говорит Стоун.

Независимо от того, ищете ли вы винтажные предметы, покупаете эмалированную посуду у известных или только что созданных компаний или создавая своеобразные эмалированные произведения искусства, вы можете рассчитывать на одно: эмалированная посуда может и выдержит испытание время.