Взгляд Гордона Рамзи на томатный тост — мечта любителя чеснока

Помидорный тост стал новым тостом с авокадо на лето 2022 года, и мы не расстроились по этому поводу. Теперь у кондитерского изделия есть новый поворот, который поднимет вашу игру с тостами на ступеньку выше никем иным, как культовым Гордоном Рамзи. Вы можете знать его как британского шеф-повара, телеведущего и писателя, но он произвел фурор на TikTok своими простыми в приготовлении рецептами. Совсем недавно Рамзи поделился своим творением тост с чесноком и помидорами — а результат — аппетитный.

Шеф-повар начинает с добавления очищенных зубчиков чеснока в форму для запекания, а затем заливает ее оливковым маслом. Он добавляет несколько перцев чили для дополнительного вкуса, а также немного трав для еще большего аромата. Он накрывает блюдо алюминиевой фольгой и ставит его в духовку. Хотя в видео не говорится точно, как долго Рамзи готовит чеснок, просто следите за зубчиками, пока они не станут мягкими — вы сможете легко проткнуть их вилкой. Совет: сохраните масло, в котором вы готовили чеснок, чтобы всегда иметь под рукой вкусное чесночное масло.

Затем Рамзи нарезает свой любимый хлеб (вы можете использовать любой хлеб, который вам нравится), сбрызгивает его оливковым маслом и поджаривает на сковороде. Пока тост поджаривается, он нарезает несколько сочных помидоров черри.

Шеф-повар покрывает хлеб несколькими зубчиками чеснока и разминает их, чтобы получился своего рода чесночный конфи, иначе говоря, жареный чеснок. Когда вы замачиваете и медленно готовите чеснок с большим количеством масла, зубчики теряют свою горечь и становятся слегка сладкими и мягкими, что облегчает их пюре.

Как только чеснок раздавится на тосте, Рамзи украсит сверху всеми помидорами, которые могут удобно разместиться на ломтике. Он сбрызгивает готовый продукт еще большим количеством оливкового масла и посыпает небольшим количеством соли, перца и других трав, прежде чем покрыть тост сваренным всмятку яйцом.

Если вы сможете приготовить это блюдо заранее, у вас может быть новый легкий обед в рукаве. Гордон Рамзи снова сделал это.