Это продукт с наибольшим количеством пестицидов в 2023 году

Клубника, персики, яблоки, виноград, сливы… что общего у всех этих продуктов? Помимо того, что они являются любимыми продуктами, они также имеют менее благоприятную общую черту: все они включены в список рабочей группы по охране окружающей среды. Список продуктов с наибольшим количеством пестицидов на 2023 год.

Каждый год, начиная с 2004 года, EWG выпускает «Руководство покупателя по пестицидам в продуктах», в котором раскрывает обновленный список продуктов с наибольшим и наименьшим количеством пестицидов. Эти выводы основаны на тестах, проведенных Министерством сельского хозяйства и Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, в ходе которых они анализируют более 46 000 образцов продукции. Образцы тестируются после того, как они подготовлены к употреблению в пищу, тщательно вымыты, а иногда и очищены от кожуры, и тем не менее многие из них все еще содержат остатки пестицидов.

В Руководстве EWG для покупателей по пестицидам в продуктах за 2023 год сообщается, что почти 75% неорганических свежих продуктов, продаваемых в Соединенных Штатах, содержат остатки потенциально вредных пестицидов. В этот ежегодный справочник включена «Грязная дюжина» EWG, в которой перечислены 12 основных видов фруктов и овощей, наиболее загрязненных пестицидами. Список на 2023 год выглядит следующим образом:

1. Клубника
2. Шпинат
3. Кале, листовая капуста и зелень горчицы
4. Персики
5. Груши
6. Нектарины
7. яблоки
8. Виноград
9. Белл и острый перец
10. Вишня
11. Черника
12. зеленая фасоль

Руководство также включает продукты с другой стороны спектра загрязнения, в список под названием «Чистая пятнадцать», в которой указаны фрукты и овощи с наименьшим количеством пестицидов. обнаружено. Чистые пятнадцать 2023 года:

1. Авокадо
2. Сладкая кукуруза
3. Ананас
4. Лук
5. Папайя
6. Душистый горошек (замороженный)
7. Спаржа
8. Дыня
9. киви
10. Капуста
11. Грибы
12. манго
13. Сладкая картошка
14. Арбуз
15. Морковь

Так что же делать покупателям продуктов с этой информацией? EWG рекомендует выбирать органические продукты, когда это возможно. «Стандарты выращивания органических продуктов запрещают использование синтетических пестицидов, что является простым способом определить предметы, которые, вероятно, не содержат или имеют минимальные следы этих веществ», — объясняет EWG на своем сайте. сайт. «Потребление органических продуктов питания снижает воздействие пестицидов и связано с целым рядом проблем со здоровьем. преимущества, согласно многочисленным исследованиям, особенно результатам крупного исследования во Франции [имеется в виду Французский проект BioNutriNet]."

Как правило, лучше всего начать практиковать более внимательное отношение к продуктам, которые потребляете вы и ваша семья, и использовать такие ресурсы, как ежегодное «Руководство для покупателей» EWG.