7 восхитительных рецептов Рош ха-Шана для сладкого Нового года

Наконец-то наступил Рош ха-Шана. Если вы не знакомы с праздником, Рош ха-Шана — это традиционное еврейское празднование Нового года. Хотя дата фестиваля меняется каждый год в зависимости от еврейского календаря, в этом году Рош ха-Шана начинается накануне 25 сентября и заканчивается 27 сентября.

Как правило, намазка на Рош ха-Шана включает в себя вкусную халу, грудинку и яблоки, смоченные в меду, — для сладкого Нового года. Однако, несмотря на то, что каждый стол будет разным, приготовление одних и тех же рецептов каждый год может стать немного скучным. К счастью, эти влиятельные еврейские кулинары проявили творческий подход и превратили классические рецепты Рош ха-Шана в блюда с небольшим изюминкой.

Если вам нужно свежее еврейское вдохновение для празднования Рош ха-Шана в этом году, пусть эта плата станет вашим путеводителем. Шана Това!

1. Рулетики Молли Йе с яблоком и медом и марципаном

Этот рецепт выводит булочки с корицей на новый уровень. Для всех ваших поздних завтраков, десертов и ночных закусок эти колеса халы наполнены яблочным маслом и миндальной пастой, покрытыми глазурью из медового марципана.

Получить рецепт здесь.

2. Жареный сыр хала от Джейка Коэна

Хотя этот рецепт включает халу, вам не нужно делать ее самостоятельно. Возьмите свою любимую купленную в магазине халу и попробуйте классический жареный сыр. Это блюдо включает в себя яблоки и мед, воплощая идею сладкого Нового года в культовую еду для комфорта.

Получить рецепт здесь.

3. Шоколадно-медово-инжирный торт от Хая Раппопорт

Удивительно, но приготовить этот торт можно менее чем за 30 минут. Как что-то такое простое может быть таким красивым? Помимо приятного вкуса, этот торт добавит эстетики вашему столу на Рош ха-Шана — и мы все знаем, что это полдела.

Получить рецепт здесь.

4. Испечь медово-миндальный торт от Scratch's

В качестве еще одного варианта десерта — потому что сладкого никогда не бывает много — этот медово-миндальный торт ореховый и сладкий, с оттенком имбиря. Кроме того, в рецепте предусмотрена сметана и яблочное пюре, что придает пирогу нежности. Соедините это со стаканом Manischewitz для незабываемой вечерней шапки.

Получить рецепт здесь.

5. Листовая сковорода Адины Суссман Мед Харисса Цыпленок

Кто не любит хорошую сковородку? На наш взгляд, чем меньше уборки, тем лучше, а что может быть лучше, чем накормить всех гостей, чем готовить основное блюдо в одном месте?

Получить рецепт здесь.

6. Радужные яблоки и медовая доска Ребекки Лоуин

В красивом повороте яблок, смоченных в меду, этот кулинарный блогер создал эффект радужного омбре с помощью своих ломтиков яблок, начиная с яблок Гренни Смит и заканчивая Red Delicious. Если вы ищете потрясающую доску, эта почти слишком красива, чтобы ее есть.

Получить рецепт здесь.

7. Гранатовая грудинка Эми Критцер с авокадо и кинзой айоли

Грудинка является одним из основных продуктов на столе Рош ха-Шана, и этот еврейский кулинарный блогер придал рецепту свой собственный смысл. Это блюдо, украшенное свежим гранатом (еще один еврейский символ, символизирующий плодородие), хрустящими травами и соусом из авокадо, обязательно заставит гостей вернуться на несколько секунд и даже на треть.

Получить рецепт здесь.