Этот рецепт буханки с тыквой и специями от Costco — уют как десерт
Мы любим хороший рецепт подражания, особенно когда он вдохновлен нашим любимым местом в мире: Costco. Тем более, если это в честь осени — ведь кто не любит прохладное время года? Вот почему мы рады поделиться этим рецептом подражания для Хлеб из тыквы и специй Costco, как раз к осени.
Реклама
Видео дня
Чтобы воссоздать популярную выпечку, мы начали с простого тыквенного хлеба со специями, но перед тем, как поставить его в духовку, мы воспользовались советом Costco и добавили кружочки сахара с корицей. После выпечки быстрый хлеб был покрыт глазурью из сливочного сыра и стружкой из белого шоколада, как и версия Costco.
Излишне говорить, что готовый продукт божественен. Более того, по одному рецепту получается две буханки (по восемь ломтиков в каждой), так что запасов будет предостаточно. Наслаждайтесь этой копией хлеба из тыквы и специй Costco на завтрак, закуску, десерт или все вышеперечисленное.
Реклама
Как приготовить буханку с тыквой и специями Copycat Costco
Вещи, которые вам понадобятся
2 стакана универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 и 4 чайные ложки молотой корицы, разделенные
1 чайная ложка молотого мускатного ореха
1 чайная ложка молотого душистого перца
1/2 чайной ложки молотой гвоздики
3/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного (1 1/2 палочки)
1 1/2 и 2/3 стакана сахара, разделенные
2 больших яйца
15 унций тыквенного пюре (не начинка для тыквенного пирога)
1 чайная ложка ванильного экстракта
Шаг 1
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Застелите две формы для выпечки пергаментной бумагой и отложите в сторону.
Реклама
В большой миске смешайте универсальную муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, 1 чайную ложку корицы, мускатный орех, душистый перец и гвоздику. Хорошо взбейте.
Кончик
Если вы предпочитаете определенные специи, не стесняйтесь добавлять больше, чем требует рецепт. Вы даже можете добавить другие специи, такие как молотый имбирь или кардамон, для дополнительного вкуса.
Шаг 2
В другой большой миске взбейте масло и 1 1/2 стакана сахара, пока они не смешаются. Добавьте яйца, тыквенное пюре и ванильный экстракт, затем перемешайте вручную. Избегайте чрезмерного перемешивания, которое может сделать буханку более плотной, чем хотелось бы.
Реклама
Кончик
Чтобы приспособиться к завихрениям сахара с корицей и сладкой глазури из сливочного сыра, этот рецепт буханки требует меньше сахара, чем большинство других видов тыквенного хлеба. Но если вы предпочитаете более сладкую выпечку, смело добавляйте еще от 1/4 до 1/2 стакана сахара.
Шаг 3
Добавьте сухие ингредиенты в тыквенную смесь, по 1/3 за раз. Перемешайте, пока не смешано.
Реклама
Шаг 4
В небольшой миске смешайте 2/3 стакана сахара и 4 чайные ложки корицы. Хорошо перемешать.
Реклама
Шаг 5
Вылейте 1/4 часть теста в одну форму для выпечки хлеба. Сверху посыпать 1/4 коричного сахара.
Реклама
Шаг 6
Добавьте еще 1/4 теста, затем добавьте еще 1/4 сахара с корицей. Проведите ножом для масла через буханку, чтобы взболтать сахар с корицей.
Реклама
Повторите то же самое с оставшимся тестом и сахаром с корицей во второй форме для хлеба.
Выпекайте обе буханки от 55 до 65 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте булочкам полностью остыть на решетке.
Кончик
Возможно, вашему хлебу понадобится больше времени, в зависимости от вашей духовки. Проверьте буханки примерно через 55 минут и внимательно следите за ними.
Как сделать глазурь из сливочного сыра
Вещи, которые вам понадобятся
8 унций сливочного сыра, размягченного
1 пачка несоленого сливочного масла, размягченного
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 стакана сахарной пудры, плюс больше по мере необходимости
Стружка из белого шоколада
Шаг 1
В большой миске взбейте размягченный сливочный сыр, масло и ваниль. Медленно добавляйте сахарную пудру, пока смесь не станет пушистой и смешанной. Возможно, вам придется добавить более двух чашек, чтобы добиться желаемой консистенции.
Шаг 2
С помощью лопаточки нанесите глазурь из сливочного сыра на остывшие булочки.
Шаг 3
Используя терку для сыра, измельчите белый шоколад и посыпьте им верх булочек.
Вы можете есть этот тыквенный хлеб со специями холодным или слегка теплым. Чтобы нагреть его, поместите его в микроволновую печь примерно на 10 секунд. Не нагревайте его слишком долго, иначе глазурь может растаять.
Храните буханку с тыквенными приправами Costco в герметичном контейнере в холодильнике. Наслаждайтесь в течение пяти-семи дней.
Счастливой осени!
Реклама