Это рецепт тостов осени 2022 года

Осень официально в самом разгаре, так что пора убирать томатный тост к сезону, когда осенние фрукты и овощи достигают пика зрелости и вкуса. К счастью, старый рецепт вернулся в чат для всех ваших потребностей в сезонный обед: тост из сладкого картофеля. Возможно, вы помните, как несколько лет назад блюдо наделало много шума в социальных сетях, но недавно этот рецепт снова стал популярным.

В рецепте вместо хлеба используется тонко нарезанный сладкий картофель, поджаренный до идеальной хрустящей корочки. Вам нужно будет готовить картофель, пока он не станет мягким, но не мягким, чтобы он оставался крепким. Сохранение кожицы также поможет сохранить тост в целом.

Сладкий картофель — невероятно универсальный корнеплод, поэтому этим блюдом можно наслаждаться на завтрак, обед или даже ужин, и его можно сделать сладким или соленым. Добавьте авокадо, чтобы дополнить классический тост с авокадо, греческий йогурт с фруктами для сладкого завтрака, сыр рикотта для более сытного обеда или даже просто джем для легкой закуски. Шеф-повара как Instagram, так и TikTok были вдохновлены бесконечным количеством творений, которые только и ждут, чтобы их сделали, поделившись своими собственными идеями.

пользователь инстаграма @theavocadofreaks нарезали сладкий картофель тонкими полосками, прежде чем поджарить их в тостере. Они посыпали поджаренный картофель пюре из авокадо, феты, хлопьев красного перца и посыпали медом для идеального обеда.

Другой создатель, @pennysprimal, использовали другой подход — нарезав сладкий картофель тонкими пластинами, они использовали фритюрницу, чтобы достичь максимальной хрустящей корочки. Они обсыпали кусочки порошком аррорута, затем покрыли маслом авокадо и бросили во фритюрницу на 17 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту, переворачивая на полпути. Затем пользователь добавил пюре из авокадо, ломтики сваренных вкрутую яиц и большое количество приправы «Все, кроме Бублика».

Независимо от того, как вы готовите свой тост, неудивительно, что эта смесь из сладкого картофеля вернулась.