Новая ханукальная свеча D.S. & Durga пахнет точно так же, как картофельные оладьи

Запах — самый сильный источник связи с памятью. Соленый морской воздух? Летний отпуск. Тыквенные специи и палочки корицы? День благодарения с семьей. Свежий латкес? Ханука (также пишется «Ханука») дома. Имея это в виду, самый логичный способ оживить сладкие воспоминания о Фестивале огней — через опьяняющий аромат жареных картофельных оладьев. И оставить это DS и Дурга чтобы перевести этот отчетливый аромат в форму свечи.

Латкес с подсветкой — последний ханукальный аромат от D.S. & Durga. С верхними нотами картофеля и этрога (желтый цитрусовый фрукт), сердечными нотами черного перца и оливок и базой. ноты арахисового масла и различных клубней (картофеля), эта уникальная свеча идеально имитирует традиционную блюдо.

Чтобы узнать больше об этой неожиданной праздничной свече, мы поговорили с Дэвидом Мольцем, экспертом-парфюмером и основателем D.S. & Durga. Вот краткое изложение его вдохновения, процесса и личных связей с культовой ханукальной свечой бренда 2022 года.

‌Ретроград:‌ На рынке так много удивительных рождественских свечей. Что изначально вдохновило вас на изготовление ханукальной свечи?

‌Дэвид Мольц:‌ Это праздник с центральной историей о зажжении лампы, и мы зажигаем свечи, чтобы отпраздновать это событие. Я подумал о том, почему не было более причудливых ханукальных свечей, и понял, что мне нужно сделать одну. Ханука была серьезным делом, когда еврей рос в Америке. Это время года мы все вспоминаем с любовью. Латке — это аромат этой памяти.

‌Ретроград:‌ Как появился аромат Lightable Latkes? Были ли другие ханукальные ароматы, которые вы рассматривали для создания аромата, вдохновленного Ханукой в ​​этом году? Я знаю, что прошлогодний аромат был Премьер Ханука, если вы хотите коснуться этого.

‌ДМ:‌ Первым (Первая Ханука) был запах священного оливкового масла, найденного запечатанным в храме в Иерусалиме. Мне нравится пытаться воссоздать реалистичный аромат чего-то древнего. В этом году я хотел сделать свечу, которая пахла бы жареной картошкой. Я знал, что это немного странно, но я показал его группе людей, и они его выкопали, и мы запустили его.

‌Ретроград:‌ Насколько сложно было включить в свечу такие ноты, как картофель, черный перец и различные клубни? Вы были уверены, что это сработает сразу? Сколько времени ушло на совершенство?

‌ДМ:‌ Я сразу понял, что это реалистично. На самом деле, я сделал много версий после того, как попытался [сделать] оригинальную версию красивее, но я упустил первенство первого мод[эл], так что у вас есть мое первое впечатление от жарки латкес. Крутой трюк заключается в том, что когда вы зажигаете свечу в огне, аромат буквально оживает и гармонирует с ароматом горящего воска.

‌Ретроград:‌ Есть ли у вас какие-то личные связи с Ханукой, которые вдохновили вас на создание аромата?

‌ДМ:‌ Моя мама готовит потрясающие латке, как и моя жена. Это особенное блюдо для евреев!

Купить сейчас:

DS & Durga Lightable Latkes, 65 долларов.