Рецепт фасоли на водке

Если что-то "алла водка" вызывает у вас слюнки, то вы попали по адресу. Есть что-то в сливочном томатно-водочном соусе, что делает ужин еще более утешительным. Тем не менее, есть факторы, которые могут удержать вас от простой водки пенне алла, такие как соблюдение безглютеновой диеты, потребность в большем количестве белка или, может быть, вы просто не хотите есть тяжелую углеводную пищу. К счастью, TikToker @carolinagelen использовал альтернативный ингредиент, который действительно меняет правила игры: бобы.

Шеф-повар начинает с приготовления водочного соуса, начиная с обжаривания нарезанного лука-шалота в оливковом масле. Затем они добавляют немного томатной пасты, хлопьев чили и ломтиков чеснока, прежде чем добавить густые сливки. Если вы ищете веганский заменитель, Гелен рекомендует кокосовое молоко.

Как только соус станет насыщенным и бархатистым, шеф-повар добавляет полную банку масляных бобов с небольшим количеством хлопьев соли. Бобы крупные, сочные, отсюда и название, маслянистые. После зачерпывания ложкой

«Не перекручивайте», — говорит Гелен в видео. «Это блюдо не пытается заменить пасту. Это не попытка ‌бытьмакаронные изделия. Это просто блюдо из фасоли, вдохновленное пастой: освежающая смена обстановки, если хотите».

Если вы ищете альтернативу макаронам с высоким содержанием белка, а не просто фасоль, мы рекомендуем выбрать пасту с фасолью, например Банза, состоящий только из нута. (Вы даже не сможете заметить разницу.) А для более подробного рецепта соуса вы можете прочитать полные примечания на сайт Гелена. Возможности для вашего следующего макаронного вечера поистине безграничны.