Проращивание и посадка семян овощей: руководство для начинающих

Когда весна не за горами, это идеальное время, чтобы начать думать о выращивании и проращивании семян овощей. Конечно, нет ничего плохого в том, чтобы купить готовые к посадке саженцы в местном питомнике, но выращивание семян овощей интересный способ экспериментировать с сортами, такими как семена семейной реликвии, и наблюдать за путем роста растения от крошечного семени до громадного растение.

Запуск семян в помещении: основы

Некоторые семена овощей необходимо посеять в помещении до наступления теплой весенней погоды. Насколько заблаговременно вы должны начать семена, зависит от вашего Зона устойчивости USDA. В более теплом климате начинать выращивание в помещении даже не нужно из-за продолжительного вегетационного периода. Получение начального старта внутри гарантирует, что у ваших семян будет достаточно времени, чтобы прорасти и немного подрасти, прежде чем вы пересадите их в свой сад. Растения остаются в помещении до тех пор, пока температура на улице не перестанет их убивать. Что нужно семенам для прорастания? Несколько основных требований включают влажность, свет и идеальную температуру.

Семенам нужно достаточно влаги, чтобы запустить процесс прорастания, но не настолько, чтобы они задохнулись и утонули. Свет обычно не нужен, пока ростки семян не выйдут из земли, но это важный фактор для раннего роста рассады. Идеальная температура варьируется от семени к семени. Семена томатов, например, скорее всего, нуждаются в дополнительном тепле, чтобы стимулировать прорастание. И наоборот, если слишком тепло, семена для прохладной погоды, такие как салат, могут вообще не прорасти.

Выращивание в помещении — отличная стратегия для растений с длинным вегетационным периодом, таких как помидоры (Ликоперсикон эскулентум, зоны USDA 10-11), баклажаны (Паслен мелонгенавар.эскулентум) и перец (стручковый перецвиды). Вы также можете получить преимущество при выращивании быстрорастущих культур, таких как зелень, запустив партию в помещении. Однако не все растения любят пересаживать. Например, корнеплоды плохо реагируют на пересадку и лучше приживаются при прямом посеве в саду. Некоторые семечки, вроде редиски (Рафанус Рафаниструмподвидсативус), прорастают и растут так быстро, что нет необходимости запускать их внутрь.

Если вы используете прямой посев — высеваете семена прямо в саду — обязательно соблюдайте сроки упаковки семян и рекомендации по погоде. Вы также можете предварительно прорастить семена в помещении, чтобы увеличить свои шансы на успех. Просто возьмите бумажное полотенце и смочите его. Посыпьте семенами половину бумажного полотенца, сложите половину без семян и положите полотенце в пластиковый пакет с застежкой-молнией. Когда вы заметите, что семена прорастают, вы можете поместить их на улицу. Не забудьте следовать инструкциям на упаковке семян для определения глубины заделки семян.

Важность местоположения

Установите стартовую станцию ​​в месте, где вы не будете возражать против небольшого беспорядка в течение нескольких месяцев. В идеале у вас будет легкий доступ к улице и к раковине. Не всегда возможно разместить стартовую зону в комнате с интенсивным движением вашего дома, но важно, чтобы она была в поле зрения. Вы должны иметь возможность видеть свои растения и следить за потенциальными проблемами, такими как выпревание, распространенное грибковое заболевание, которое встречается у рассады. Наличие саженцев в поле зрения также означает, что вы будете помнить о поливе, прореживании и уходе за ними. Выбранное вами место также должно иметь достаточную циркуляцию воздуха. Если вы выращиваете семена в подвале, обеспечение притока воздуха может стать проблемой. Добавьте вентилятор, чтобы улучшить условия и предотвратить рост плесени.

Выбор почвенной смеси и выбор кашпо

Чтобы начать процесс прорастания, вам нужна среда для выращивания семян овощей. Есть много вариантов, но какой бы вы ни выбрали, выбирайте стерильную смесь для выращивания, предназначенную специально для выращивания семян. Пакетированные смеси обычно прямо указывают это на упаковке. Избегайте простой старой садовой почвы, так как она может содержать грибковые споры или бактериальные патогены. Не запутайтесь — почва для горшечных растений — это не то же самое, что смесь для рассады. Они не должны использоваться взаимозаменяемо. Рассада должна начинаться в чистой, свободной от болезней среде. Некоторым нравится пользоваться удобным стручки прорастания для начала семена овощей. Они начинаются как гранулы и расширяются, когда вы добавляете воду. В них нет беспорядка, но они могут быть дорогими, если вы начинаете выращивать много семян.

У каждого садовода есть личные предпочтения в отношении горшков для проращивания или лотков для семян. Лотки идеально подходят для выращивания большого количества рассады. Если вы только начинаете, одиночные горшки в порядке. Если вы выбираете пластик, выбирайте прочные горшки, чтобы их можно было использовать из года в год. Биоразлагаемые горшки — еще один вариант, но они часто намного дороже, чем пластиковые горшки. Вы также можете сделать контейнеры для семян своими руками, используя такие вещи, как пластиковые стаканчики, посуду Tupperware и коробки для яиц. Многие варианты, сделанные своими руками, не имеют встроенного дренажа, но можно легко добавить собственные дренажные отверстия.

Обеспечение светом, теплом и водой

Когда ваши саженцы прорастут, им понадобится свет, чтобы они продолжали пыхтеть. Обеспечение достаточного количества света гарантирует, что рассада не станет «длинноногой». Длинноногие сеянцы слишком высокие и им не хватает сил, чтобы оставаться в вертикальном положении, поэтому они более восприимчивы к болезням и не так здоровы, как растения, подвергшиеся воздействию большого количества свет. Растения, выращенные на солнечном подоконнике, часто становятся длинноногими, потому что света из окна недостаточно. Инвестиции в лампы для выращивания или световые полки могут помочь вам избежать болезненных, гибких саженцев.

Тепло также жизненно важно для теплолюбивых растений, таких как перец и помидоры. Некоторым семенам для прорастания требуется тепло. Добавление тепловой коврик под вашими лотками для выращивания или горшками для растений может способствовать прорастанию. После прорастания семян тепловые коврики поддерживают комфортную температуру рассады.

Молодые саженцы нуждаются в большом количестве воды. Если вы дадите почве высохнуть, вы быстро окажетесь с лотками с мертвыми растениями на руках. Однако слишком много воды – это путь к плесени, грибковым заболеваниям и утоплению саженцев. Использование лотков для размещения горшков для рассады, стручков или пакетов позволяет легко поливать. Вы можете поливать снизу и легко видеть, когда лоток нуждается в доливке.

Прореживание рассады

При посеве семян овощных культур рекомендуется сажать по несколько семян в лунку. Вам нужно будет проредить сеянцы после того, как они прорастут. Если вы разбрасываете семена в лоток или сажаете в борозды, вам также придется проредить ростки.

Отобрать здоровые саженцы может быть сложно, но предоставление вашим растениям достаточно места для роста гарантирует, что они станут большими и сильными. Скученные сеянцы, как правило, нездоровы и чахлые. Если вы посадили в горшок несколько семян, проредите их до одного сеянца или следуйте инструкциям на упаковке семян.

Если вы сажаете рядами, проредите рассаду, убедившись, что у каждой есть достаточно места для роста. Для салата (лактука сатива), это может означать предоставление рассаде нескольких дюймов передышки. Для некоторых саженцев, которые высаживают очень рано, например помидоров, вам нужно будет пересадить растения, прежде чем вы даже начнете думать о пересадке их в сад. Садоводы часто сажают медленнорастущие растения, такие как баклажаны, перец, кабачки (тыквавиды), брюссельская капуста (Brassica oleracea) и помидоры в собственных горшках, чтобы свести к минимуму необходимость многократной пересадки.

Закаливание и пересадка рассады

Пересадка рассады происходит при подходящих погодных условиях. Для некоторых растений, таких как капуста (Brassica oleracea), пересадка может произойти до даты последних заморозков. Другие растения чувствительны к заморозкам, и вам придется подождать, пока вероятность заморозков полностью не исчезнет. Пересаживать следует только тогда, когда растения достаточно большие. Вы можете сказать, что растение находится на подходящей стадии роста, если у него есть несколько настоящих листьев. Эта листва появляется после начальной стадии прорастания.

Однако перед пересадкой вам необходимо акклиматизировать рассаду к погоде на открытом воздухе. Ваши молодые растения находились в помещении так долго, что посадка их прямо в саду может быть настоящим шоком. «Закаливание» — это процесс, который позволяет растениям привыкнуть к уличным условиям. В зависимости от погоды процесс занимает около недели. Хотя это требует от вас немного времени, в конечном итоге это обеспечивает выживание ваших тщательно выращенных растений. Чтобы закалить растения, поставьте их на улицу и постепенно подвергайте воздействию солнечного света. Первое время держите растения на улице в затененном месте. Через день или два переместите их в место, где они получают час или два солнечного света каждый день. В течение следующих нескольких дней постепенно перемещайте их в места с увеличивающимся солнечным светом, пока они не смогут выдерживать прямые солнечные лучи. Вы можете поставить горшки или поддоны на возвышении, например, на садовый стол или полку, чтобы кролики и другие существа не охотились перекусывать нежными саженцами.

Когда растения окончательно окрепнут, пересадите их в сад. Выберите место, выкопайте небольшую ямку, в которую поместятся корни растения, поместите рассаду в ямку, замените почву и добавьте компост. Добавлять мульча вокруг основания растения, чтобы сохранить влагу, но не забудьте снять мульчу со стеблей. Если вас беспокоит экстремальная погода, вы можете добавить ткань для защиты от мороза или другие аксессуары для защиты от непогоды. Колпаки, например, могут уберечь ваши растения от сильных заморозков.

Уход за молодыми растениями

Важно внимательно следить за молодыми саженцами после того, как они будут высажены на улицу. Молодые саженцы – идеальная мишень для голодных вредителей и садовых тварей. Выявление проблем в их зачаточном состоянии означает, что вы можете остановить их на своем пути. Вы видите кусочки свежепересаженного салата? Накрывайте растения, чтобы отгонять голодных кроликов. Вы замечаете поникшие листья и сухую почву? Не забывайте мульчировать рассаду. Частый полив жизненно важен для всех огородных растений, но особенно важен для молодых саженцев. Нерегулярный полив сейчас может повлиять на урожай позже. У растений разные потребности, но, как правило, обильный полив не реже одного раза в неделю сделает огород счастливым. Поливайте меньше, если недавно шел дождь, и чаще, если было особенно жарко и/или сухо.