Как хранить огурцы, чтобы они оставались свежими и хрустящими

Это сезон огурцов, ребята. Так что независимо от того, выращиваете ли вы их сами и у вас их много, или вы просто постоянно забываете одну из них в задней части холодильника, мы здесь, чтобы помочь убедиться, что они прослужат вам несколько недель, потому что пищевые отходы — отстой! К счастью для нас, шеф-повар и разработчик рецептов Кэтлин Эшмор приготовила видео в тикток объясняя, как хранить огурцы, чтобы они дольше оставались хрустящими и свежими.

Шаг первый: достаньте огурцы из упаковки, в которой они были доставлены. Большинство овощей поставляются в пластиковой упаковке для удобства и защиты, но «то, как продукты транспортируются, часто отличается от того, как их следует хранить», — объясняет шеф-повар.

Шаг второй: промойте и высушите огурцы. То, что они пришли в упаковке и выглядят чистыми, не означает, что на них нет ни капли грязи. Если вы хотите пойти еще дальше, смешайте немного пищевой соды с миской с водой, чтобы смыть остатки пестицидов.

Шаг третий: Создайте идеальную среду. Поскольку огурцы наполнены водой, важно впитывать лишнюю влагу, чтобы они оставались хрустящими. Возьмите пластиковый или силиконовый пакет и полностью застелите его бумажными полотенцами. Затем поместите огурцы в маленький «спальный мешок», который вы только что создали, запечатайте его и бросьте в холодильник, чтобы насладиться им позже. Приятного жевания!