Этот лайфхак с жареными фаршированными яйцами полностью улучшит ваши яйца

Мы любим хорошее Взлом еды в TikTok, особенно когда это не требует много дополнительной работы, но все же превращает обычное в нечто особенное. Это, безусловно, относится к этому новому совету по жареным яйцам от Шеф-повар Келли Скотт.

Техника, известная как яйца Жаннетт ее создателем, шеф-поваром Жаком Пепеном, включает в себя варку яиц вкрутую, затем удаление желтков и смешивание их в миске со сливками, травами и горчицей.

Поместив желтки обратно в скорлупу, обжарьте их лицевой стороной вниз на сковороде с небольшим количеством масла авокадо. Примерно через две-четыре минуты они должны стать красивыми и хрустящими на плоской стороне и готовы к тому, чтобы их можно было отложить в сторону. Вы также можете просто съесть их как есть, но Скотт рекомендует приготовить винегрет, чтобы поднять блюдо на новый уровень.

Используя часть той же смеси желтков, что и раньше, добавьте оливковое масло, лимон и соль и взбейте ингредиенты вместе, пока они не образуют сливочный соус. После этого просто выложите немного на тарелку и сверху добавьте яйца. Вуаля!

Скотт называет их сестрой фаршированных яиц, но намного лучше, говоря, что они будут идеальной закуской или блюдом для обеда.

В комментариях некоторые добавили свои варианты приготовления фаршированных яиц. «Приготовьте фаршированные яйца, но вместо обычного способа смешайте желтки с соевым соусом, чипсами чили и кунжутным маслом. Это безумие», — сказал один из комментаторов, на что Скотт подписался.

Для других отличных быстрых и простых лайфхаков с яйцами мы рекомендуем Омлет из банки Мейсона и простой в изготовлении, салат из яиц без кожуры. Хотите приготовить большую партию яиц Жанетт к званому обеду? Обязательно ознакомьтесь с нашим руководством по созданию яйца вкрутую в печи!