На самом деле между PYREX и Pyrex есть большая разница

Если посуда Pyrex является основным продуктом на вашей кухне, вы можете проверить этикетки. Как оказалось, не вся посуда Pyrex одинакова — и разница может определить, насколько безопасно ее использовать на вашей кухне.

В основном существует два типа Pyrex: PYREX (заглавными буквами) и pyrex (прописными буквами). По словам шеф-повара Пэм, также известного как Напуганный кот-садовник в Instagram PYREX продается в Европе, Африке и на Ближнем Востоке, а PYREX продается в США, Южной Америке и Азии.

Первоначальной версией был PYREX, созданный Corning Inc. Он был изготовлен из термостойкого боросиликатного стекла, которое может легко переходить из горячего в холодное и из холодного в горячее, не разбиваясь. Однако около десяти лет назад компания продала лицензию на pyrex. В результате пирекс был сделан не из закаленного стекла, которое легче разбивается (читай: взрывается).

При этом, если ваша посуда имеет пирекс на обратной стороне, ее безопаснее использовать при изменении температуры.

Что касается пирекса? Конечно, вы все еще можете использовать его на кухне, но вам нужно быть особенно внимательным к тому, как вы это делаете. Избегайте резких перепадов температуры, например, доставая блюдо из холодильника и сразу же ставя его в духовку. Вместо этого дайте ему сначала достичь комнатной температуры.

Если вы не хотите рисковать, рассмотрите возможность использования контейнеров из пирекса только для хранения.

Как предотвратить разрушение Pyrex:

Независимо от того, используете ли вы пирекс или пирекс, все равно рекомендуется соблюдать осторожность во время приготовления пищи.

Вот советы по безопасности при использовании посуды Pyrex в домашних условиях:

• Разогрейте духовку перед тем, как положить Pyrex внутрь.
• Никогда не используйте посуду Pyrex непосредственно на плите.
• Не добавляйте жидкость в уже горячий пирекс
• Дайте горячей посуде остыть, прежде чем ставить ее в холодильник или морозильную камеру.
• Не ополаскивайте сразу горячую посуду.
• Не нагревайте пустую посуду в микроволновой печи

Безопасность прежде всего!