Этот легкий жареный рецепт станет летней закуской

Если вы поклонник оливок, вы, вероятно, наслаждались ими бесчисленными способами: в пицце, в салате или сами по себе в качестве закуски. Также есть большая вероятность, что вы добавили их на пастбища, так как они прекрасно сочетаются с сырами и мясом. Но были ли у вас оливки с начинкой?и‌ жареный? Блюдо в настоящее время пользуется популярностью в социальных сетях, и легко понять, почему.

Как правило, фаршированные жареные оливки готовят, наполняя оливки сыром и покрывая их жидким тестом. (Некоторые варианты сопровождаются слоем панировочных сухарей панко, что еще больше усиливает хруст.) Затем оливки обжаривают до золотисто-коричневого цвета, создавая слой хрустящей корочки.

Как правило, блюдо подается со сливочным соусом, который создает аппетитный контраст с текстурой оливок.

Например, автор рецепта Каролина Гелен приготовила хрустящие оливки с розмарином и чеддером с чесночным соусом на основе греческого йогурта. На самом деле, когда Гелен поделился закуской в ​​TikTok, видео стало вирусным.

«Я бы заплатил столько денег за это в ресторане», — сказал один из пользователей. «Я сделал это вчера, и они были буквально такими хорошими», — прокомментировал другой человек.

Блюдо заинтересовало даже тех, кто не любит оливки. Вот как вы знаете, что это победитель.

Если вы предпочитаете более простую версию, посмотрите видео Сары Браун на как приготовить фаршированные оливки. Их рецепт требует всего шесть ингредиентов, а приготовление занимает всего несколько минут.

Виды сыра для фаршированных жареных оливок:

При приготовлении по этому рецепту подойдет любой сыр, хотя популярны сорта с более острым вкусом. Примеры включают:

• Голубой сыр
• Фета
• чеддер
• Горгонзола

Вы даже можете использовать кондитерский мешок, чтобы начинить оливки сливочным сыром или рикоттой.

Другой вариант — полностью отказаться от сыра, чтобы сделать его безмолочным.