7 лучших овощей в контейнерах

Контейнерное огородничество - это не только для квартирных или маленьких жителей космоса. Хотя садоводство в контейнерах отлично подходит для арендаторов и людей с ограниченным пространством, это также гораздо более удобный способ садоводства. Вы можете установить контейнеры на земле, на столе или подставке, чтобы облегчить сбор овощей. Это отличный вариант для пожилых садоводов или тех, у кого проблемы, из-за которых трудно стоять на коленях на садовом участке.

Уловка для создания обильного садового контейнера заключается в том, чтобы убедиться, что контейнер, который вы используете, достаточно большой, чтобы в нем вмещалось достаточно воды, и в нем есть достаточные дренажные отверстия. Вот и все. Если он достаточно большой и хорошо дренирует, вы можете выращивать овощи практически в любом месте, которое будет удерживать почву. Если вы хотите выращивать себе еду, есть несколько овощей, которые вполне подходят в контейнерах.

1. Морковь

Морковь (Daucus carota) хорошо растут в контейнерах, если у вас достаточно глубокий горшок. В то время как меньшие сорта могут работать в горшках глубиной всего 8 или 9 дюймов, обычно лучше убедиться, что горшки для моркови имеют глубину 12 дюймов. Также держите почву в горшке рыхлой, чтобы моркови легче было проталкиваться по мере роста.

Чтобы вырастить морковь, посадите семена моркови в ваш контейнер после того, как миновала опасность заморозков. Посадите семена примерно на 1/4 дюйма глубиной. Семена моркови очень маленькие, поэтому не беспокойтесь о расстоянии при посадке. Вместо этого прорежьте их, когда ростки достигнут 2 дюймов в высоту. После разбавления морковь должна быть на расстоянии около дюйма друг от друга.

Поместите морковь на солнце и поливайте ее три раза в неделю. Ваши растения моркови вырастут примерно до 12 дюймов в высоту. Они готовы к сбору урожая, когда их оранжевый цвет полностью проявится, обычно через 60-80 дней после посадки.

2. Помидоры

Технически помидоры (Solanum lycopersicum) являются фруктами, но они чрезвычайно популярны в огородах, и салат без них не обходится. При выращивании помидоров в горшке, чем больше горшок, тем лучше. Контейнер должен быть не менее 12 дюймов в глубину, но по возможности используйте горшок еще большего размера.

Посадите по одному саженцу помидора в каждый горшок. Если у вас есть место только для одного или двух горшков, рассмотрите возможность посадки помидоров черри для повышения урожайности с одного растения. Высота зрелого растения будет варьироваться в зависимости от сорта томата, который вы выберете, но более высокие растения нужно размещать в контейнерах, как и при посадке в саду.

Поместите растения томатов в такое место, где они будут получать от шести до восьми часов прямого солнечного света в день, и ежедневно проверяйте влажность почвы. Помидоры любят влажную (не влажную) почву для горшков и могут нуждаться в ежедневном поливе при выращивании в контейнерах, особенно в жаркую погоду.

Вы можете собирать их, когда они созреют и станут красными. Обычно вы можете начать сбор томатов через 60-100 дней после посадки, в зависимости от сорта. Если вы живете в зонах устойчивости растений с 1 по 3 Министерства сельского хозяйства США, где вегетационный период короткий, обязательно выберите сорт томатов, у которых будет время для плодоношения в вашем районе. В среднем вы можете рассчитывать на получение 8 фунтов томатов с одного растения.

3. Латук

Латук (Lactuca sativa) - отличный выбор по двум причинам. Он хорошо растет в контейнерах, и это овощ прохладного сезона, поэтому он часто готов к сбору урожая, когда другие овощи еще не совсем готовы. В зонах устойчивости с 4 по 9 сажайте салат рано весной, когда температура достигает 55 градусов по Фаренгейту, и, возможно, снова в сентябре для осеннего урожая. Однако, если вы живете в зонах морозостойкости 10 и выше, весеннюю посадку лучше не проводить. Вместо этого посейте салат осенью и выращивайте его зимой.

С вкладышем латук легче всего выращивать в контейнерах. Для этого овоща с мелкими корнями требуется контейнер глубиной всего около 6 дюймов. Еще одним преимуществом является то, что вам не нужно беспокоиться о расстоянии при посадке листового салата. Вы можете просто транслировать семена салата над контейнером и покройте их примерно на 1/4 дюйма почвы.

Начните выращивать салат в помещении за четыре-шесть недель до последних заморозков в вашем районе и высаживайте молодые растения на улице, когда опасность заморозков минует. Поместите салат на яркое солнце, когда вы впервые поставите его на улицу, но переместите контейнер в частично затененное место, поскольку погода теплая. Поливайте салат по мере необходимости, чтобы почва оставалась влажной. Салат-латук - растение, страдающее жаждой, поэтому будьте готовы поливать его ежедневно.

Зрелый салат будет около 6 дюймов в высоту, и вы можете собирать его по мере необходимости в течение всего вегетационного периода в качестве урожая для повторного использования. Просто срежьте нужные листья у основания с помощью острого ножа. В зависимости от сорта салат готов к сбору урожая через три-шесть недель после посадки.

4. Лук

Лук (Allium cepa) легко расти в контейнерах, если вы посадите правильный сорт. Этот овощ холодного сезона бывает двух видов: лук короткого и длинного дня. Для роста луковиц короткого дня требуется от 10 до 12 часов прямого солнечного света каждый день. Лук длинного дня нужно 14 часов света в сутки.

Садоводы, живущие выше 36-й параллели, должны сажать лук длинного дня, а живущие ниже - сорт короткого дня. Есть также нейтральные к дневному свету сорта лука, которые будут хорошо расти как выше, так и ниже 36-й параллели. ​Allium cepa'Конфеты' один из таких сортов, который хорошо растет везде. Поскольку они любят прохладную погоду, вы можете сажать лук на открытом воздухе, как только температура поднимется выше 28 градусов.

Выращивать лук, посадите лук-севок (маленький лук, продаваемый в садовых центрах для посадки) примерно на 1 дюйм в почву острием вверх. Разместите их на расстоянии 4 дюймов в контейнере глубиной не менее 6 дюймов. Поставьте емкость в солнечное место.

Поливать лук - это своего рода уловка-22. Чем больше воды вы дадите им, тем слаще они будут на вкус. Однако слишком много воды делает почву слишком влажной и способствует гниению. Ежедневно проверяйте контейнер для лука и поливайте по мере необходимости, чтобы почва оставалась равномерно влажной.

Каждый набор луковиц дает одну луковицу, поэтому ваш общий урожай будет зависеть от того, сколько вы посадите. Лук готов к сбору урожая, когда его ботва становится сухой и коричневой, обычно в середине лета. Ваша луковая зелень вырастет примерно на 30 см.

5. Зеленая фасоль

Как помидоры, стручковая фасоль (Phaseolus vulgaris) являются фаворитом в огороде, и из них получается отличный овощной контейнер. То, как вы выращиваете, зависит от того, сколько у вас вертикального пространства. Кустовая фасоль это компактные растения, которые достигают зрелости всего около 2 футов в высоту. Полюсные бобы взбираются на виноградные лозы и легко достигают высоты от 10 до 15 футов. Полюсным бобам нужна решетка или какая-то опора, но они дают немного более высокие урожаи.

Высаживайте фасоль на улице, когда исчезнет опасность заморозков и вы сможете поддерживать температуру почвы в контейнере выше 60 градусов. Посейте семена зеленой фасоли на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Если вы сажаете стручковые бобы, установите решетку сейчас, а не позже. Корни зеленой фасоли очень чувствительны к повреждениям, поэтому не стоит засовывать решетку в почву после того, как они прорастут. Вы захотите, чтобы этим нежным корням было достаточно места, поэтому убедитесь, что контейнер, в который вы их сажаете, имеет глубину не менее 9 дюймов.

Поместите фасоль на яркое солнце и убедитесь, что она получает не менее 2 дюймов воды каждую неделю. Как всегда, помните, что растениям, выращиваемым в контейнерах, может потребоваться более частый полив, чтобы почва оставалась влажной.

Ваши кустовые бобы будут готовы к сбору урожая через 50-55 дней после посадки, в то время как полевые бобы могут потребоваться до 65 дней. Полюсные бобы будут продолжать расти по мере того, как вы их собираете, но кустарниковые бобы обычно приходят сразу. Если вам нужен стабильный запас фасоли, рекомендуется чередовать посадку. Вы можете рассчитывать примерно на 120 бобов на растение.

6. Сладкий перец

Болгарский перец (Capsicum annuum) удобны для выращивания в контейнерах, и они немного более снисходительны, чем другие овощи, если вы пропустите сеанс полива. Однако перец любит теплую погоду, поэтому вам, возможно, придется сажать его немного позже, чем другие овощи в саду. Подождите, пока температура воздуха на улице не поднимется выше 50-55 градусов ночью.

Когда вы будете готовы к посадке, выберите контейнер глубиной не менее 9 дюймов и шириной 18 дюймов. Чтобы ускорить сбор урожая, посадите молодые саженцы. Если вы сажаете семена, запустите их в помещении за восемь-десять недель до последнего ожидаемого мороза. Как и большинству овощей, перцу нужно солнце и минимум 1-2 дюйма воды в неделю. Растениям, выращиваемым в контейнерах, может потребоваться больше воды.

Зрелые растения перца могут вырасти до 3 футов в высоту, и, возможно, их нужно будет поставить на столб. Ваши перцы готовы к сбору урожая, когда они полностью окрасятся, и их нужно срезать с растения острым ножом или секатором. Чем дольше перец остается на растении, тем слаще он становится, но если оставить его слишком долго, это может сигнализировать растению о прекращении производства.

Между посадкой и сбором перца требуется от 60 до 90 дней. Среднее растение болгарского перца дает около 3 1/2 фунтов перца за сезон.

7. Брокколи

Хотя дети ясно выражают свое отвращение к ней, брокколи (Brassica oleracea) - очень питательный овощ, который вам следует подумать о выращивании. Он богат витамином А, калием, фолиевой кислотой, железом и клетчаткой. Также хорошо растет в контейнерах. Зрелые брокколи достигают около 2 1/2 футов в высоту.

Посадите этот холодный сезон в контейнер глубиной не менее 12 дюймов. Посейте свой семена брокколи в помещении за шесть-восемь недель до последних заморозков в вашем районе и переместите растения на улицу, как только исчезнет опасность заморозков. Посадите семена на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма и саженцы немного глубже, чем они были в первоначальном горшке. Поместите каждое растение брокколи в отдельный горшок.

Следите за тем, чтобы брокколи попадало на солнце, так как тень делает растения длинноногими и не дает им образовывать плотные кочаны. Брокколи нужно как минимум 1,5 дюйма воды в неделю, но может потребоваться и больше. При поливе брокколи будьте очень осторожны, чтобы не намочить короны, так как это способствует гниению.

Собирайте брокколи, когда кочаны полностью сформированы и плотно прилегают, непосредственно перед тем, как короны начнут цвести. Если листья вашего растения пожелтят, немедленно соберите брокколи, иначе качество и вкус могут пострадать. Срежьте с растения кочаны брокколи острым ножом. Сделайте при этом наклонный надрез и возьмите не менее 6 дюймов стебля вместе с короной.

Каждое растение брокколи дает одну головку брокколи в полный рост. Вы можете получить несколько дополнительных крон от растения, но они будут меньше, чем первая. У брокколи также иногда появляются боковые побеги. Они съедобны, но меньше, чем типичная кочан брокколи.