Создайте коктейльный сад в помещении с этими травами

Вы когда-нибудь покупали свежие травы только для того, чтобы через несколько недель обнаружить их засохшими в задней части холодильника? Одна и та же. Травы сложно сохранить долго свежими. Вместо того, чтобы полностью отказываться от них, вот решение, которое сокращает количество отходов и добавляет приятный штрих на кухню: выращивайте свои собственные травы с легким садом на подоконнике.

В этом уроке мы сосредоточимся на том, как вырастить комнатный сад с травами, специально предназначенный для коктейлей - потому что разве это не звучит мило? Когда вам понадобится базилик для Джин Basil Smash, немного мяты на Мохито, или вы хотите создать великолепный коктейльные кубики льда на травах, просто дойдите до своего внутреннего сада. Вот как начать.

Вещи, которые вам понадобятся

• Стеклянные банки на 32 унции

• Маленькие камни

• Мята, Бэзил, и Розмари (семена и предварительно выращенные саженцы работают)

• Активированный уголь

• Почва

Выбери свои растения

Начните со сбора всех ваших трав и горшечных материалов. Для коктейлей я бы рекомендовал начать с базилика, мяты и розмарина. За всеми тремя легко ухаживать, и они обязательно найдут применение в рецептах напитков и кулинарии.

​Мята:Благословенно легко выращивать траву с ярким освежающим вкусом. Храните мяту отдельно в отдельной кастрюле. У мяты агрессивная корневая система, которая может захватить место где бы она ни была посажена и вытеснить другие растения.

Чтобы использовать, смешайте мяту и сахар на дне стакана, пока листья не станут слегка помятыми, затем добавьте ром для охлаждающего мохито.

​Бэзил:Этот быстрорастущее растение добавляет землистый вкус сладким смесям и хорошо сочетается с напитками на основе рома и текилы. Чтобы использовать, смешайте с дайкири или с косточковыми фруктами и добавьте в сангрию. Попробуйте выращивать Тайский базилик для более острого удара.

​Розмари:Придайте пикантный вкус и древесный аромат розмарина коктейлям с водкой или джином. Счастливый в помещении, розмарин хорошо сочетается с цитрусовыми ароматами. Чтобы использовать, попробуйте сделать простой сироп с тонкими полосками цедры лимона и двумя веточками розмарина.

Травы, как правило, легко выращивать, и их можно привязывать к горшку или контейнеру, поэтому коктейльный сад может быть индивидуальной смесью ваших любимых блюд. Другие травы, которые следует учитывать:

• Тимьян
• Шалфей
• Лаванда
• Петрушка
• Кинза
• Укроп
  

Выбирайте правильные горшки

Садовые банки из каменных кувшинов всегда в тренде, к тому же, поскольку банки прозрачные, вы можете точно видеть, что происходит с вашими растениями. Маленькие горшки из натуральной глины тоже подойдут и стоят недорого.

Чтобы решить проблему дренажа саженцев без отверстий, положите на дно емкости слой камней толщиной 2,5 см.

Настроить полив без забот

Следуйте инструкциям для конкретных растений, но в целом поливайте травы только тогда, когда почва высохнет на два дюйма ниже поверхности. Будьте осторожны, чтобы не переливать воду, и убедитесь, что в горшках есть достаточный дренаж, иначе корни загниют.

Один совет: добавьте тонкий слой активированный уголь поверх камней. Это небольшое дополнение помогает увеличить дренаж и уменьшить беспокойство, связанное с чрезмерным поливом.

Добавьте свои растения или семена

Если вы предпочитаете немедленное удовлетворение, начните с рассады (предварительно выращенных растений). Наполните емкость наполовину почвенная смесь, добавьте растения, а затем заполните оставшуюся часть почвы. Если ваши растения поставляются в горшках, которые можно пересаживать (например, Jiffy Pots), не стесняйтесь использовать их вместе с растениями при пересадке.

Если вы используете семена, заполните каждый контейнер почвенной смесью на ½ дюйма ниже края банки. Поместите три-четыре семени по направлению к середине и покройте тонким слоем почвы. Поливайте, пока почва не станет влажной.

Найдите подходящую температуру и солнце

Растениям нужно много света, поэтому держите их на самом солнечном месте. Лучше всего подходят окна с южной ориентацией. Если вы ограничены в освещении, вы можете светить специализированными Светодиодные фонари на них.

Остерегайтесь сквозняков. Травы любят тепло! Ваши растения будут счастливы, если будет много тепла и солнечного света.

Наслаждайтесь обрезками

Чтобы растения оставались здоровыми, нужно регулярно их обрезать. Вы хотите вырастить более полные и короткие растения, а не более высокие и редкие. Бонус: эти обрезки идеально подходят для приготовления коктейлей и готовки.

Не позволяйте травам цвести. Это может вызвать горечь на листьях, поэтому отщипывайте все бутоны, когда они появляются.

Наконец, если вы выращиваете травы из семян, срывайте самые тонкие, когда они достигнут одного-двух дюймов в высоту, чтобы остались только самые сильные растения.