Простое руководство по очистке чугунной сковороды
Скрипучий Все о гениальных хитростях и идеях, которые сохраняют в первозданном виде буквально каждый дюйм вашего пространства.
Чугунные сковороды часто имеют репутацию немного привередливых. Сначала им нужна приправа, а потом кажется, что есть длинный список того, что можно и чего нельзя делать при их использовании и чистке.
Не бойся! Чугунные сковороды не зря передаются из поколения в поколение. Они удивительно прочные, и полностью испортить железную сковороду действительно сложно.
Эти универсальные сковороды отлично подходят для запекания, обжаривания и жарки, а также полезны для здоровья, поэтому не беспокойтесь о том, чтобы обращаться с ними неправильно. Вот как правильно ухаживать за чугунной сковородой и чистить ее.
Вещи, которые вам понадобятся
Пищевая сода
Мыло и вода
Щетка
Растительное масло
Бумажные полотенца
Шаг 1. Скраб с пищевой содой.
Очищайте сковороду сразу после приготовления, когда она достаточно остынет. Когда пища еще теплая, ее будет легче удалить.
Протрите сковороду бумажным полотенцем. Это может быть все, что нужно для удаления остатков масла или пищи. Если еда прилипла, добавьте в сковороду одну столовую ложку пищевой соды и с помощью щетки удалите налет.
Шаг 2: Вымойте водой с мылом.
Затем вымойте сковороду теплой водой с небольшим количеством средства для посуды. Да, с мылом все в порядке!
Не бойтесь, что мыло для посуды испортит вашу приправу. Во время процесса выдержки тепло разбивает масло на частицы, которые прикрепляются к утюгу, создавая слой защиты поверхности. Так что да, мыло для посуды удалит масло, но не смоет слой приправы.
Шаг 3: Держите сковороду сухой.
После очистки тщательно высушите сковороду полотенцем или бумажными полотенцами. Мыло и вода не повредят сковороду, но если оставить ее влажной, это не поможет.
Не оставляйте сковороду неподвижной или замачиваемой в воде. И если вам интересно,никогдапоместите чугунную сковороду в посудомоечную машину.
Шаг 4: Долейте масло.
После того, как сковорода станет чистой и сухой, добавьте в нее несколько капель рапсового или растительного масла и равномерно распределите их пальцами или бумажным полотенцем.
Если на сковороде образовалась ржавчина или еда начала прилипать во время приготовления, выполните следующие простые шаги, чтобы создать новый защитный слой.
Шаг 5: Хранить в сухом месте.
Храните сковороду в сухом месте. Некоторые люди беспокоятся о сколах железа, но держать сковороды штабелями - это нормально. Чугун сложнее, чем вы думаете.
Шаг 6: Используйте его часто.
Не пугайтесь своей чугунной сковороды! Его частое использование для запекания и жарки поможет сохранить приправу сковороды, поэтому чем больше вы будете готовить с ним, тем лучше он будет работать.