10 Essentials na grile, ktoré vás urobia z Instant Grill Master

Grilovacia sezóna je na nás. Aj keď sú časy neisté, našťastie stále môžeme počítať s grilovaným jedlom celé leto. Navyše, aj keď máte len malé množstvo vonkajšieho priestoru, môžete sa podieľať na tejto cenenej tradícii v teplom počasí a vy nepotrebujete žiadne honosné pomôcky, aby ste to urobili dobre - existuje len niekoľko nevyhnutných nástrojov potrebných na kvalitné grilovanie nastaviť.

Od spoľahlivých klieští po milovanú liatinovú panvicu sú tieto jednoduché doplnky kľúčom k chutným dymovým jedlám pre nadchádzajúce roky. Tu je 10 základných údajov o grile, ktoré vás dovedú k úspechu letného stravovania.

1. Gril Weber Original Charcoal Premium 22 ", 165 dolárov

Najprv musíte mať gril. Skutoční majstri grilov budú trvať na tom, že jediný spôsob, ako ísť, je drevené uhlie, ktoré dodáva výrazne viac chuti ako plynový gril. Grily na drevené uhlie sú tiež lacnejšie, prenosnejšie a oveľa horúcejšie ako ich náprotivky na plyn. Weber vynašiel tento štýl grilovacieho kotla v roku 1952 a zostáva to najlepšie na trhu v malej, priamej kategórii. Značka tiež prepracováva grily na drevené uhlie, ak máte priestor a finančné prostriedky na všetky zvončeky a píšťalky, ale originálny guľatý papier stále funguje skvele.

2. Komín Weber Rapidfire Chimney Starter, 19,99 dolárov

Najrýchlejší a najjednoduchší spôsob, ako spáliť svoje brikety, je komín. Táto šikovná maska ​​vám umožní vyhnúť sa použitiu ľahšej tekutiny, ktorá by mohla poškodiť chuť vášho jedla. U niektorých novín a uhlia by malo trvať iba 15 minút, kým sa zohreje na varenie.

3. OXO Good Grips 16-palcové uzamykacie kliešte, 14,99 dolárov

Zabudnite na objemné grilovacie kliešte v prospech funkčnejšieho a univerzálnejšieho páru. Ľahké, ale robustné, tieto 16-palcové kliešte sú vhodné pre všetky vaše potreby v oblasti sústruženia a manévrovania. Táto dĺžka udržuje vaše ruky dostatočne ďaleko od tepla, zatiaľ čo protišmykové rukoväte zaisťujú pevné priľnutie.

4. Mercer Culinary Hell's Handle Large Fish Spatula, 28 dolárov

Táto dlhá špachtle nevyzerá ako váš typický stehovač hamburgerov, ale to neznamená, že to nie je najlepší nástroj pre túto prácu. Tento kus, ktorý je určený na sústruženie rýb (čo tiež robí odborne), je vďaka svojej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele pevný a zároveň flexibilný. To znamená, že je ideálny pre presné pohyby s akýmkoľvek druhom jedla. Rukoväť tiež ponúka vysokú tepelnú ochranu a odolnosť proti šmyku.

5. Teplomer ThermoWorks ThermoPop, 34 dolárov

Okamžitý teplomer, ktorý je užitočným prístrojom na varenie všetkého druhu, je pre grilovanie rozhodujúci. Keď je vaše mäso na grile, čas je podstatný. Medzi nebezpečným jedlom a nadmerne tepelne upraveným jedlom je krátke okienko a vy chcete, aby ste ho zodpovedajúcim spôsobom stiahli z tepla. Tento teplomer je rýchly a presný, takže vždy viete, kedy je hotové vaše mäso.

6. Rukavice na grilovanie s tepelnou odolnosťou BBQ, 32,11 dolárov

S grilovacími rukavicami, ktoré chránia pred extrémnym teplom, udržiavajte svoje ruky chránené a nespálené. Či už pracujete s otvoreným ohňom alebo horúcim kovom, táto dvojica vás chráni pred teplotami až do 932 stupňov Fahrenheita. Vyrobené z materiálov schválených pre hasičov, viete, že si nikdy nebudete musieť robiť starosti, keď budete mať tieto rukavice.

7. Chata 12 "liatinová zručnosť, 31,95 dolárov

Cenná kuchynská svorka pre kuchárov aj domácich kuchárov. Liatinová panvica je tiež superhviezdou na grilovanie. Vďaka svojej trvanlivosti a schopnosti rovnomerne rozdeľovať teplo sa dá panvica umiestniť priamo na gril, aby sa neuveriteľne zaseklo mäso. Najlepšie na tom je, že vynikajúco ochutený tuk sa uchová, skôr ako kvapká rošty a stráca sa navždy.

8. Grillaholics Heavy Duty Grill Basket, 21,95 dolárov

Mäso dostane všetku grilovaciu humbuk, ale grilovaná zelenina môže byť rovnako chvályhodná. Tento kôš z nehrdzavejúcej ocele je optimálny pre zeleninu, od cukety po papriku po špargľu, ako aj pre krevety a iné drobnosti. Otvory poskytujú rovnomerný kuchár bez toho, aby niečo prepadlo, zatiaľ čo vyvýšené okraje udržiavajú všetko na správnom mieste.

9. Doska na krájanie obdĺžnikov Teakhaus, 99,95 dolárov

Keď dosiahnete ideálny charakter, budete potrebovať plavidlo na prepravu jedla na stôl. Táto doska na teakové rezanie je na túto úlohu, so šťavným kanálom pozdĺž okrajov zachytáva všetky dobré veci a vyhýba sa neporiadku. Navyše je udržateľný, trvalý a dostatočne krásny na to, aby mu slúžil.

10. Kefa na čistenie mriežky Kona 360, 19,95 dolárov

Je dôležité udržiavať čistý gril pre bezproblémové varenie. Aby ste sa ubezpečili, že ste odstránili všetok spálený tuk, použite kefu z nehrdzavejúcej ocele so štetinami z drôtu, ktoré rezajú zvyšky bez toho, aby sa poškriabali vaše rošty. Táto verzia má tri kefy v jednom, čo znamená, že dosiahnete skvelú čistotu s menším počtom potiahnutí.