Teplovzdušné kachle: Tu je to, čo potrebujete vedieť

Aj keď sa nepovažujete za majstra kuchára, a sporák je bezpochyby najdôležitejšia spotrebič v kuchyni. Nielen, že je to primárny zdroj na varenie jedla, ale veľa kachlí tiež pomáha diktovať celkovú estetiku kuchyne - od farebných sporákov po retro sporáky k elegantným moderným sporákom sú možnosti zdanlivo nekonečné. A okrem dobrého vzhľadu majú rúry na pečenie obrovské množstvo možností - plyn, elektrický, indukcia, konvekcia - to by vás mohlo škriabať po hlave.

Ak hľadáte nový sporák, je dobré sa poučiť, čo je k dispozícii, aby ste mohli uskutočniť informovaný nákup. Možno vám je známy pojem konvekcia (nemýľte si to s indukciou), ale nie ste si celkom istí, čo to znamená v súvislosti s kachľami. Teplovzdušná rúra má ventilátor, ktorý cirkuluje vzduch okolo jedla a rovnomerne rozptyľuje teplo. Zvýšená cirkulácia vzduchu spôsobí, že sa jedlo uvarí až o 25% rýchlejšie a spotrebuje približne o 20% menej energie ako tradičná rúra, pretože môžete znížiť teplotu. Teplovzdušné varenie poskytuje lepšie výsledky pri hnednutí mäsa, pečení zeleniny a príprave pizze. Veľa

Prípadne indukcia varenie sa vykonáva na varnej doske vybavenej elektromagnetickým poľom pod povrchom. Prenáša teplo na špeciálny „indukčne kompatibilný“ magnetický riad, vďaka čomu sa rýchlo zohreje - asi o dve až štyri minúty rýchlejšie ako bežný sporák.

Zatiaľ čo konvičné kachle toho majú naozaj veľa, musíte mať na pamäti niekoľko nevýhod: Recepty sú určené pre štandardné rúry, takže budete musieť upraviť teplotu a čas varenia. Tradičné rúra má vykurovacie teleso to robí všetku prácu, ale teplovzdušná rúra má vykurovacie teleso aj ventilátor, čo pridáva ďalší diel, ktorý bude možno niekedy potrebné opraviť. V neposlednom rade môžu byť konvektory drahšie a ich fanúšikovia môžu byť trochu hluční.

Ak stále máte záujem, posuňte sa na šesť možností, ktoré stojí za zváženie.

1. 30-palcový voľne stojaci dvojpalivový rad Ilve Nostalgie, 2 999 dolárov

Tento kompaktný dvojkonvektorový sporák je široký iba 30 palcov Ilve ponúka prekvapujúce množstvo vybavenia vrátane grilovania, funkcie pizze (tojevyrobené v Taliansku), a odkladacia zásuvkaa päť horákov. Je k dispozícii v rôznych odtieňoch - červenej, modrej a zelenej - a s povrchovou úpravou - mosadz, chróm a bronz.

2. 30-palcový voľne stojace elektrické konvektomaty s dvojitou rúrou GE Profile, 1 909 dolárov

Užite si pohodlie a dvojitá rúra a konvekčný rozsah s touto úsporou miesta GE kombo. Okrem vynikajúcich funkcií varenia sa chváli aj varná doska od okraja po okraj a parné čistenie, ktoré umožňujú upratovanie vánok. Vďaka svojej minimálnej veľkosti je navyše neprehliadnuteľný pre použitie v menšie kuchárske priestory.

3. LG 6,3 cu. ft. Vysúvací rad elektrickej rúry na pečenie s technológiou ProBake Convection a EasyClean, 1 999,99 dolárov

Táto pekná teplovzdušná rúra z LG má mimoriadne veľkú vnútornú kapacitu a je vybavený vykurovacím telesom na zadnej stene, namiesto tradičného umiestnenia dole, pre optimálne rozloženie tepla. Jeho čisté línie a zredukovaný exteriér sú ideálnym doplnkom pre kuchyne s a minimalistický ohnutý.

4. 48-palcová voľne stojaca profesionálna rúra na plynový sporák Thor Kitchen, 3 999 dolárov

Volanie všetkých kuchárov: Toto Thor kuchyňa konvekčné kachle majú všetko - šesť horákov, dve rúry, 6,8 cu. ft. kapacita, priebežné rošty, rošt, vnútorné halogénové svetlá a konvekčný ventilátor. Čierne gombíky pomáhajú vyvážiť veľké proporcie.

5. Vikingský 3-palcový 30-palcový voľne stojaci sortiment všetkých plynov, 4 749 dolárov

Viking vyrába komerčnú kvalitu kuchynské spotrebiče pre domácnosť od 80. rokov. Tento voľne stojaci celoplynový konvekčný sporák má vynikajúce schopnosti pečenia, je dodávaný vo viac ako tucte farieb a má presné horáky.

6. Breville Smart Oven Pro Convection Countertop Oven, 279,95 dolárov

Ak už máte rozsah nainštalované a snažia sa doplniť funkčnosť konvekčných kachlí, je ich veľa pultové verzie, ako je tento od Breville. Len si uvedomte, že pokiaľ ide o konvekčné varenie, väčšie je skutočne lepšie - umožňuje cirkuláciu vzduchu voľnejšie a efektívnejšie, takže tieto pintové verzie nebudú také účinné ako plnohodnotná paleta.