Tento hack na vajíčko natvrdo vám ušetrí čas a frustráciu
Vajcia uvarené natvrdo sú skutočne všestrannými pôžitkami. Môžu byť nakladané, marinované, čertové, zmenené na nepreberné množstvo šalátov a jesť ich samotné s jednoduchými koreninami. Existuje však jeden aspekt vajec uvarených natvrdo, s ktorým sa neradi zaoberáme: olúpanie ich vonkajších škrupín. Našťastie sme tomu zabránili a našli sme natvrdo uvarený vajíčkový hack, ktorý zmení naše životy.
Podľa Lepšie domy a záhradyPridaním ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny do litra (asi 4 šálky) vody urobíte z lúpania vajec hračku. Je to preto, že sóda bikarbóna zvyšuje pH vajec a oslabuje väzbu medzi vaječným bielkom a škrupinou. Takže keď idete vajce olúpať, škrupina by sa mala bez námahy odlepiť.
Sóda bikarbóna neovplyvní chuť vajec, mala by však urýchliť a uľahčiť proces lúpania.
Ako bonusový tip prostredníctvom Americká testovacia kuchyňa na YouTube sme sa tiež dozvedeli, že umiestnenie vajec do jedného centimetra vriacej vody je lepšie ako ich začatie v studenej vode. Pretože vriaca voda spôsobuje odtiahnutie vaječného bielka od membrány škrupiny, škrupina sa tiež ľahšie odlepuje.
Teraz, keď sme sa dostali k vede, sme pripravení pripraviť pár vajíčkových šalátov.