Môže jablečný ocot zabiť parazity?

Jablčný ocot je populárny v dresingoch a iných receptoch, ale mnohí o ňom tvrdia účinnosť, pretože všetko od cukrovky vyliečiť po zbraň v boji proti vnútorným a vonkajším parazity. Hoci má dezinfekčný prostriedok určitú účinnosť, dôkazy naznačujú, že ocot jablčného muštu nie je v skutočnosti magickým elixírom zabíjajúcim parazity, ktorý označili niektorí zástancovia.

Ako už názov napovedá, jablčný ocot začína jablkami. Jablká určené na to, aby sa stali octom, sa rozdrobia na dužinu, potom sa nechajú kvasiť, pretože baktérie a kvasnice konzumujú prírodné cukry prítomné v ovocí. V tomto štádiu sa alkohol vyrába ako vedľajší produkt fermentácie. Výsledný alkohol sa podrobí ďalšej fermentácii za vzniku kyseliny octovej, hlavnej zložky v octe s plnou silou. Pretože ocot s plnou silou je pre ľudskú spotrebu príliš kyslý, ocet jablčného muštu sa potom zriedi vodou na asi 5% kyslosť.

Mnohí zástancovia užitočnosti octu jablčného muštu ako bojovníka vnútorných parazitov, ako sú červy, baktérie a kvasinky, sa pridržiavajú teórie chorôb o pH alebo kyseline / zásadách. Podľa tejto teórie sú infekcie parazitmi a inými chorobami spôsobené nadmerne kyslou stravou (s nízkym pH) a liečia sa konzumáciou zásaditejších potravín (s vysokým pH). Napriek tomu, že ocot jablčného muštu je kyslé jedlo, jeho prívrženci veria tomu jeho konzumácia má „alkalizujúci“ účinok, ktorý obnovuje telo do prostredia, ktoré je pre neho nehostinné parazity.

Gabe Mirkin, M. D. poukazuje na to, že neexistuje vedecký základ pre teóriu kyseliny a zásady, pričom sa uvádza: „Modifikácia stravy nemôže zmeniť kyslosť ktorejkoľvek časti tela okrem moču. “Tvrdí preto, že parazity sa zabíjajú zmenou rovnováhy pH v tele konzumáciou ocot jablčného muštu nie je dôveryhodný a je skutočne nebezpečný, ak odrádza ľudí s vnútornými parazitárnymi infekciami, aby vyhľadávali lekárske ošetrenie. pozornosti.

Ocot jablčného muštu síce nezabíja vnútorné parazity, pôsobí však ako dezinfekčný prostriedok na ničenie choroboplodných zárodkov na povrchoch domácností, ovocia a zeleniny. Nezabíja však toľko baktérií ako bežné čistiace prostriedky pre domácnosť. Zatiaľ čo 5 percentná kyslosť octu pre domácnosť je príliš nízka na to, aby účinne usmrtila burinu, záhradnícke zásoby obchody ponúkajú herbicídy na báze octu s oveľa vyššou koncentráciou kyseliny, ktorá pomáha kontrolovať parazity v EÚ záhradka. Ocot v týchto koncentráciách nie je pre ľudskú spotrebu bezpečný.