Nakoniec, niekto robí kvalitné holandské rúry, ktoré nestoja šťastie

Keď počujete značku „kvalitná holandská rúra“, značka Le Creuset môže prísť na myseľ. Ale ich ponuky nie sú lacné. Podľa Zach Schau, muž za novou značkou riadu milo, holandský trh s rúrami je ťažký, pretože existujú iba dve možnosti:

„Jedným z nich je, že vás trhajú niečo, čo je nízka kvalita a nebude trvať,“ povedal Hunkerovi. „A druhá je, že platíte 300 dolárov alebo viac. Nemyslíme si, že ani jeden z nich je veľmi dobrý, a preto sme to začali robiť. ““

Milo podpisový produkt je klasický 5,5 kvart Holandská rúra maloobchod za 95 dolárov. Čo odlišuje pec Milo Dutch od jej rozumnejšej ceny?

Najprv sa rúra Milo Dutch inšpiruje klasickými francúzskymi vzormi, ktoré uprednostňujú hrubšie steny ktoré sú lepšie na zadržiavanie tepla než na tenšie steny, vďaka ktorým je rúra jednoduchšia výťah. Po druhé, ak dôjde k zníženiu kontroly kvality, smaltovaný povlak holandskej pece sa môže preniesť na vaše jedlo. Aby sa tomu zabránilo, rúry Milo sa rozprašujú rovnomerne. A nakoniec, Schau hovorí, že gombíky z nehrdzavejúcej ocele držia teplo lepšie ako bakelitové (tepelne odolné plastové) gombíky, ktoré sa nachádzajú na mnohých dostupných holandských peciach. Rúra Milo Dutch je navrhnutá tak, aby vyzerala lepšie a lepšie s vekom, takže ju môžete odovzdať ako dedičstvo.

Ako na svete urobil Schau, a sériový podnikateľ, nakoniec cestujete po svete a vytvoríte jeho ideálnu holandskú rúru? Na začiatok kúpil veľa holandských pecí.

"Raz som sa zamiloval do projektu holandskej pece, začal som stavať vojnovú hruď vzoriek, ktoré sa mi páčili a nepáčili v kvalite zostavenia, tvaru, veľkosti, farby a podobne," uviedol. "Asi mám 50 holandských pecí v mojom dome a kancelárii a je to trochu ťažkopádne!"

Ďalším krokom bolo navrhnúť a postaviť jeho ideálnu holandskú rúru. A trvalo to dedinu. Priemyselní návrhári so sídlom v New Yorku pomohli Schauovej vízii ožiť, dizajnérsky a iná firma so sídlom v New Yorku pomohla so strojárstvom, vývojom výrobkov a kontrolou kvality. Dokonca nechal vyrobiť 3D tlačené vzorky.

Posledným krokom k uvedeniu Schauovej vízie do života bola výroba. Už mal skúsenosti s výrobou z minulých podnikov, ktoré založil, čo bol užitočný štart.

„Dozvedel som sa, že existujú zlievárne, ktoré sú schopné vyrábať smaltovaný riad na celom svete,“ uviedol. „Navštívil som veľa z nich a minul som príliš veľa peňazí za prepravu vzoriek liatiny s hmotnosťou 20 libier.“

Nakoniec však Schau vybral Čínu na výrobu svojich holandských pecí.

„Trvalo iteráciu iterácie, kým sme pristáli v našej klasickej holandskej peci a nemohli sme byť hrdí na to, že sa s vami podelíme,“ povedal.

Takže s návrhom holandskej rúry, ktorá stála za zámkom, čo bude ďalej pre Milo? Schau spolupracuje s priemyselnými inžiniermi pri rozdeľovaní na viac riadu. Tieto návrhy sa zatiaľ zachovávajú v tichosti, ale zaujímavé horizonty sú na obzore.