Ako a kedy prerezávať rozmarín

Keď sa Rosemary používa ako krajinná rastlina, dodáva jej osobitný úder: je svieža, vyžaduje malú údržbu a odpudzuje hmyz. Či už hľadáte atraktívny trvalý živý plot, plazivú pôdu alebo kvitnúcu rastlinu, ktorá je tiež voňavá a odolná voči suchu, rozmarín je vynikajúcou voľbou. Je to tiež ideálna rastlina pre záhradného záhradníka, ktorá ponúka svoje voňavé listy ako pikantný doplnok do polievok, dusených pokrmov a chleba.

Možnosti pre rozmarínové rastliny sú takmer také bohaté a odlišné ako odrody ruží, ktoré sú k dispozícii od záhradných predajcov. Pokiaľ ide o rastliny, ktoré sú ideálne pre záhradu, než o pestovanie v prenosných kvetináčoch, väčšina odrôd rozmarínu uprednostňuje podnebie bez chladných zim, prosperujúcich v zóne odolnosti 8 USDA alebo teplejšej. Výnimkou je rozmarín Arp, vzpriamená rastlina, ktorá sa darí v zóne 6 alebo je teplejšia.

Semi-vzpriamený odrody dorastajú do výšky 3 stôp a môžu byť o niečo širšie ako vysoké. postupný alebo prízemného obálka rozmarínové rastliny zriedka dosahujú výšku viac ako 2 stopy, ale v ideálnych podmienkach sa môžu šíriť neurčito.

Ak sa pestuje ako pôdna pokrývka alebo živý plot, rozmarín Zvyčajne nie je potrebné orezávať, aby zostali zdravé, ale môže byť potrebné orezať tvar. Ako vždyzelená trvalka, rozmarínové rastliny majú tendenciu rozvíjať sa viac drevnatého rastu, keď dozrievajú. V priebehu času sa môže hmotnosť takýchto vetiev rozprestierať smerom von a odchyľovať sa od svojho príjemného tvaru. Ak k tomu dôjde, odrežte šikmé vetvy tesne nad bodom, kde rastú dva listy alebo ďalšie vetvy, alebo tesne pred golierom vetvy. Pri rezaní v blízkosti nového rastu alebo uzlov hľadajte uzly, listy alebo konáre smerujúce dovnútra, pretože tieto rastliny budú ďalej rásť smerom do stredu rastliny, čo pomáha formovať celý krík. Rezy vykonajte pomocou čistých ručných prestrihovadiel.

Aby sa zabránilo rozmarínu, aby nevyzerala príliš divoko, obrovsky a zarastene, je potrebné pravidelné prerezávanie svetla. Týždenné alebo dvojtýždenné orezávanie tiež pomáha usmerňovať tvar rastliny, či už je vaším cieľom udržať ju trochu symetrickú alebo ju trénovať do podoby stromu. Narezajte iba nový rast_, _ odrežte 5 palcov alebo menej z každej vetvičky naraz. Orezávanie sa môže uskutočniť kedykoľvek počas vegetačného obdobia, ale malo by sa mu vyhnúť, kým rastlina kvitne. Prerezávanie na riedenie rastlín tiež pomáha zaistiť, aby každá vetvička dostávala dostatočné slnečné svetlo.

Ak uprednostňujete sezónne prerezávanie, nie každý týždeň alebo dva, prerezajte skoro na jar alebo v polovici jesene skôr, ako počasie vychladne. Na jar počkajte, kým sa neobjaví zelený rast, potom odrežte odumreté drevo z rastliny pomocou ručných nožníc. Odstránenie tohto dreva tiež poskytne viac priestoru a potenciálne viac svetla pre nový rast, pretože rozmarín uprednostňuje veľa slnečného svitu. Či už prerezávate raz za sezónu alebo pravidelne, odstraňovanie prerastania v strede rastliny pomáha zlepšovať prúdenie vzduchu a slnečné svetlo dosahujúce každú vetvičku.

Keď sa rozmarínová rastlina stane drevnatou a škrupinovou bez toho, aby spôsobila nový rast, je ťažké omladnúť. Pravidelné prerezávanie môže zabrániť tomu, aby sa rastlina dostala do tejto fázy. Ak rastlina na niektorých vetvách stále produkuje niekoľko nových výhonkov, neváhajte a skúste ju omladiť vyseknutím starého, neproduktívneho rastu. Nechajte aspoň jednu tretinu rastliny neporušenú. Poznámka: odstránenie starého dreva z rozmarínovej rastliny tiež odstráni akékoľvek šance na nový rast, takže akékoľvek vykonané rezy by mohli trvalo ovplyvniť rastlinu. Rosemary je nie rastlina, ktorá má úžitok z kosenia až na zem.

Pokiaľ ide o varenie, najlepšie na rozmaríne je to, že ho môžete kedykoľvek ozdobiť a ochutnať svoje obľúbené jedlá. Podľa potreby odrežte niekoľko vetvičiek nového zeleného rastu, orezávanie tesne nad miestom, kde rastú dva listy alebo vetvičky, pretože to podporí nový rast. Nerezajte drevené stonky, pretože potom už na tejto vetve nenastane nový rast. Ak orezávate oblasti, ktoré sú o niečo dlhšie ako iné časti rastliny, môže to tiež pomôcť pri tvarovaní.

Ak chcete pozbierať rozmarín na sušenie, odrežte vetvičky s novým rastom najmenej niekoľko centimetrov dlho pred kvetom kvetov rastliny, pretože to zaisťuje najsilnejšiu chuť. Vystrihnite stonky čistými ručnými prestrihovačmi, potom ich opláchnite a opláchnite ich suchou papierovou utierkou. Zviažte zväzok stoniek do zväzku a zväzky zaveste hore nohami. Vysušte rozmarín na vetranom mieste z priameho slnečného svetla, napríklad na verande. Voľný sieťový vak cez vetvičky udrží prach a hmyz preč. Byliny by mali byť úplne suché asi za dva týždne.