Táto nová afganská spoločnosť so šafranom podporuje svoje farmárky

Práve začala nová šafranová spoločnosť, ktorej cieľom je presadiť sa. Založená rodáčkou z Kábulu Tahminou Ghafferovou, Mesačné kvety ponúka prémiový afganský šafran, ktorý ručne zbierajú farmárky v afganskom regióne Herat. Poslaním spoločnosti je zabezpečiť, aby boli ženy za svoju prácu spravodlivo odmeňované a oceňované.

„Šafran, tiež označovaný ako„ červené zlato “, je jedným z najdrahších korenín na svete,“ hovorí Ghaffer pre Hunker. „Je to čiastočne kvôli intenzite práce a precíznosti pri pestovaní, zbere a spracovaní šafranu. Kvety šafranu kvitnú iba tri týždne, raz ročne, v októbri a začiatkom novembra. ““

Pretože každá kvetina má iba tri stigmy, musí sa 75 000 kvetov rýchlo zbierať ručne - a za mesačného svitu, pretože ich bude vädnúť slnko - aby sa z nich vytvorila iba jedna libra šafranu.

Keď si spomeniete na šafran, môžete si ho predstaviť ako pridané korenie do jedla. Môžete si s ním však pripraviť aj krásny čaj. „Šafránové korenie je známe svojimi protizápalovými a upokojujúcimi účinkami, vďaka čomu je antistresovým adaptogénom... Jedným z jednoduchých spôsobov, ako pridať šafran do svojej stravy, je čaj - keď ho urobíte horúci, stačí len pridať štipku šafranového korenia do horúcej vody a nechať ho lúhovať päť minút, “hovorí Ghaffer.

Ak pripravujete ľadový nápoj, budete chcieť najskôr korenie zomlieť na prášok. Potom pridajte tri polievkové lyžice horúcej vody, nechajte ju vychladnúť a podľa potreby dolejte ľadom a ďalšou vodou.

Okrem podpory farmárok, ktoré z Moonflowers robia to, čím je, bude značka venovať 1% zo svojich ziskov Skateistan, nezisková organizácia, ktorá poskytuje rekreačné a vzdelávacie príležitosti pre deti v Afganistane, Kambodži a Južnej Afrike.

S cenami od 12,99 do 53,99 dolárov môžete výrobky nakupovať tu. Obal navrhol Polonsky & Friends a inšpirované blízkovýchodnou architektúrou, krajinou a poéziou, takže každá položka skutočne rozpráva príbeh.