Je rez na grile BBQ bezpečný?

Hrdza na grile grilu alebo fajčiara predstavuje iba najmenšie riziko, ak existuje. Je nepravdepodobné, že by ste utrpeli hlbokú vpichovú ranu s jej sprievodným rizikom tetanu, ako by ste mohli vystrieť z vyčnievajúcich predmetov, napríklad z hrdzavého nechtu. A oxid železa z hrdze, ktorá sa prenáša na grilované jedlo, je neškodný v malom množstve.

Hrdza na konštrukčných častiach akéhokoľvek grilu, dreveného uhlia alebo propánu alebo portov horáka propánového grilu môže byť dôvodom na obavy. Naučte sa súdiť, či sa zdá, že nevyhnutná hrdza objaviť sa cez noc, a to aj na starostlivo uložených griloch, môže byť problém.

Zhrdzavené kovové mriežky očistite pomocou nylonovej kefy, čističa kovových cievok alebo grilovacieho kameňa - vyhnite sa často odporúčaným a všadeprítomným kefám na čistenie drôtených mriežok. Malé kúsky kefky sa môžu dostať do grilovaných hamburgerov a iných predmetov a spôsobiť to výlet do pohotovostnej miestnosti. Ak musíte použiť drôtenú kefu, pred varením na rošte utrite rošt vlhkou papierovou utierkou.

Výstraha

Môžete odrezať drobnú hrdzu, ktorá upcháva porty propánového horáka hrot noža alebo a zubné špáradlo. Opatrne oslovte každú dieru. Ak zistíte silnú hrdzu, vymeňte horák.

Skontrolujte tiež prívodné hrdlo, tiež nazývaný Venturiho, ktorý spája ovládacie prvky s horákmi. vymeniť táto časť, ak vykazuje známky korózie, aby sa predišlo riziku požiaru.

Spracujte malú hrdzu štetcom z nehrdzavejúcej ocele. Ak zistíte rozsiahlu koróziu, vymeňte mriežku, aby ste predišli riziku požiaru v dôsledku zrútenia nôh alebo výstuží.