Kedy vymeniť rošt?

Grily na opekanie sú úžasné. Sú ústredným bodom toľkých vonkajších spomienok medzi priateľmi a rodinou a sú úžasné na použitie a predvádzanie, keď sú nové a žiarivé. Ale niektoré časti grilu bude musieť byť jedného dňa vymenené, rošt na grilovanie je ten, ktorý bude potrebné počas životnosti grilu vymeniť najmenej raz. Liatinové mriežky môžu časom korodovať a porcelánové mriežky sa môžu odtrhnúť.

Poškodené mriežky niekedy obsahujú kúsky spáleného alebo sušeného jedla, ktoré je ťažké odstrániť, čo sťažuje udržanie kvality jedla uvareného na starom grile. Existuje niekoľko opodstatnených dôvodov na nahradenie mriežok na grile, tu je len niekoľko z nich.

Malé množstvo hrdze na mriežke by nemalo byť príčinou prílišného znepokojenia. Ľahko sa dá odstrániť drôtenou kefou. Ale ak sú v mriežke veľké škvrny hrdze, ktoré siahajú hlboko do kovu a nedajú sa úplne odstrániť drôtenou kefou, je čas odísť do mriežky.

Hrdza sa môže odlupovať a dostať sa do jedla, ktoré sa varí na starom nadužívanom rošte, čo potom môže ovplyvniť chuť jedla. Aj keď malé množstvá oxidu železa nepredstavujú bezprostredné zdravotné riziko, použitie hrdzavého mriežky môže v priebehu času predstavovať zdravotné problémy. Pri príprave jedla pre seba alebo svojich blízkych je lepšie byť v bezpečí ako ľutovať.

Staré, opotrebované rošty sa často začínajú oddeľovať. To vytvára nerovný povrch na varenie alebo grilovanie. Mriežky, ktoré sú pokryté porcelánom, sú často náchylné na štiepanie, keď sú príliš často narazené, spadnuté alebo drhnuté. Štiepka na poťahovanom grile môže poskytnúť vstupný bod pre vlhkosť, čím sa zvyšuje pravdepodobnosť hrdze, ktorá tiež oslabuje kov. Ak by porcelánové triesky odchádzali preč, niekto by potenciálne mohol ublížiť na ústach, ak by ich väčšie jedlo skončilo na jedle.

Ak sa v mriežke nachádza veľké množstvo triesok, je najlepšie nahradiť ho novými.

Mriežky sa niekedy znečistia tak, že sa už nedajú čistiť. Ak ste namočili gril, vyčistili a prebrali ste rošt tvrdou drôtenou kefou, ale nemôžete ho vyčistiť, je konečne čas na výmenu. Trosky sa hromadí vždy, keď sa v priebehu času rošt riadne nezaujímal. Aby ste predĺžili životnosť každého roštu, pravidelne ho čistite a oddeľte všetky zvyšky a jedlo, ktoré sa na ňom zachytí.

Mriežkový rošt nemusíte vždy vymeniť, pretože je poškodený. Mnoho ľudí mení rošt na grile, pretože z grilu hľadajú niečo iné, aj keď majú radi samotný gril. Napríklad, ak chcete, aby si na vašom mäse alebo jedle lepšie mriežky udržali teplo, prepnite na liatinový gril. Ak chcete mriežku s nízkymi nárokmi na údržbu, ktorá sa ľahšie čistí a udržiava, prepnite na gril z nehrdzavejúcej ocele.