Ako dozrieť Bing Čerešne zo stromu
Veci, ktoré budete potrebovať
Utierka bez vlákien
Papierový sáčok
jablko
noviny
Low-sided box
Zrelé čerešne Bing sú tmavo červenej farby.
Čerešňa Bing (Prunus avium) sa pestovala v Oregone v 70. rokoch 20. storočia. Jeho ovocie má sladkú chuť tela, s dozretou tmavočervenou alebo takmer čiernou pokožkou. Tieto malé čerešne s jamou v strede sú chutné, keď sú zrelé, ale ovocie predávané v obchodoch často ešte nie je zrelé. Existuje niekoľko vecí, ktoré môžete vyskúšať doma, aby ste urýchlili dozrievanie čerešní Bing.
Krok 1
Ak ste ich zakúpili v obchode, vyberte čerešne z plastového vrecka. Výrobky musia dýchať a plastový sáčok, aj keď má diery, môže stále zhromažďovať vlhkosť a oxid uhličitý. Tieto dva prvky môžu spôsobiť, že sa vaše čerešne rozpadnú.
Krok 2
Čerešne vysušte, ak majú vlhkosť. Používajte savú handričku, ktorá po sebe nezanecháva vlákna, ale buďte opatrní pri manipulácii s čerešňami, aby ste ich nestláčali. To môže poškodiť čerešne a viesť k hnitiu, nie dozrievaniu.
Krok 3
Čerešne vložte do papierového vrecka. Naplňte vrecko, kým nie je plné. Vnútri umiestnite iba jednu alebo dve vrstvy čerešní. V opačnom prípade môže hmotnosť čerešní a višní na nich spôsobiť ich modriny a hnilobu.
Krok 4
Pridajte do vrecka jablko a potom sklopte hornú časť vrecka. Neskladajte ho tak, aby sa opieral o čerešne vo vrecku. Ponechajte aspoň polovicu vrecka prázdnu. Jablká produkujú etylénový plyn, ktorý pomáha urýchliť proces dozrievania čerešní v uzavretom vrecku.
Krok 5
Papierový sáček umiestnite na priame slnečné svetlo. Denne kontrolujte obsah. Odstráňte všetky dozreté čerešne.
Krok 6
Ak nemáte papierový sáčok alebo ak chcete vidieť čerešne, zarovnajte spodnú časť dolnej krabice s piatimi alebo šiestimi listami novín. Položte čerešne Bing do jednej vrstvy na noviny.
Krok 7
Nechajte škatuľu čerešní pri izbovej teplote a mimo priameho slnečného žiarenia na pult alebo stôl. Každý deň skontrolujte čerešne a dozrievajte ich.
Tip
Čerešne, ktoré sú žlté alebo zelené, dozrievajú. Je dôležité nechať tieto čerešne na strome, kým nie sú zrelé.
Čerešňa je zrelá, ak po vytiahnutí ľahko vyjde zo stromu.