Ako sa stavia argentínsky gril

Grilovanie vonku je skvelý spôsob, ako osláviť dovolenku alebo sa stretnúť s priateľmi a rodinou. Väčšina grilovanie mäsa ohrieva iba priamo, buď z aktívneho uhlia alebo z propánového plameňa. Argentínsky gril vytvára efekt podobný peci. Takýto gril umožňuje užívateľovi experimentovať s technikami pomalého varenia a fajčenia.

Argentínsky gril je veľká, ťažká stavba. Keďže sa nedá ľahko presunúť, postavte gril na jeho konečnom mieste. Vyberte miesto, ktoré je dostatočne ďaleko od domu, aby bolo bezpečné proti požiaru, ale dostatočne blízko na ľahkú prepravu potravín sem a tam. Vyberte miesto, ktoré je prispôsobené veľkej tehlovej konštrukcii bez toho, aby bolo prekážkou pešej premávky.

Termín „argentínsky gril“ sa týka hlavne tehlovej konštrukcie okolo grilu, ktorá mení spôsob, akým sa používa. Bežný gril je možné previesť na gril v argentínskom štýle. Alternatívne je ľahké pripraviť základný gril namontovaním kovového stojanu na kovový podnos s horúcim uhlím.

Zmerajte a označte miesto na grile. Postavte gril na betónovú dosku tak, aby sa ťažká konštrukcia neznížila do zeme. Položte tehly do trojstranného obdĺžnikového tvaru a vytvorte dostatočne veľký priestor na umiestnenie grilu. Postavte kovový podnos a stojan do tehlovej konštrukcie alebo postavte štruktúru okolo existujúceho grilu. Urobte z neho dobre priliehajúce. Tehlová konštrukcia drží teplo grilu.

Vyrobte argentínsky gril z akejkoľvek farebnej tehly. Môže sa natierať, ak sa použije žiaruvzdorná farba. Komínová konštrukcia na vrchnej časti reguluje teplo a dym otváraním alebo zatváraním komína. Naplánujte a postavte tiež pult alebo tyčovú štruktúru.