Ako moriť drevené doštičky
Veci, ktoré budete potrebovať
Jemný brúsny papier
Noviny
tenká látka
Povrch šalátovej misy
voda
Testujte drevo
Doska na krájanie
Tip
Lakovú zmes nanášajte raz ročne alebo podľa potreby, aby ste udržali povrchovú úpravu.
Výstraha
Lak naneste až po vytvorení filmu. Fólia na doštičke vytvorí povrch, ktorý je možné rezať a prenášať zárodky.
Morte dosku na krájanie s povrchovou úpravou šalátovej misy.
Drevené krájacie dosky by mali byť vyrobené z javora alebo iného uzavretého zrnitého dreva, aby sa zabránilo kontaminácii potravín. Dub a hikorica sú drevené drevo s otvoreným zrnom a bude oveľa ťažšie udržiavať sa dostatočne čisté, aby sa v póroch dreva nevyskytovali baktérie. Dva hlavné obavy, ktoré sa týkajú dokončenia alebo zafarbenia doštičky, bránia choroboplodným zárodkom a udržiavajú ich použitie. Niektoré metódy konečnej úpravy, ako napríklad minerálny olej, si budú vyžadovať mesačnú starostlivosť a opakované použitie. Správne nanášanie povrchovej úpravy šalátovej misy zafarbí drevo a poskytne odolný povrch, ktorý sa ľahko čistí.
Krok 1
Vyberte si lak, ktorý je špeciálne vyrobený pre šalátové misky, aby ste sa uistili, že lak neobsahuje chemikálie, ktoré budú škodlivé pri práci s jedlom. Tento lak je dodávaný v rôznych farbách.
Krok 2
Krájaciu dosku zo všetkých strán obrúste, aby sa vytvoril mierne zdrsnený povrch. Dosku utrite suchou tenkou vrstvou, aby ste odstránili prach vznikajúci pri brúsení.
Krok 3
Do povrchovej úpravy šalátovej misky sa pridá rovnaká časť vody a zmes sa nanesie na malú plochu testovacieho dreva, aby sa zistilo, ako rýchlo sa vstrebáva. Ak sa neabsorbuje, okamžite do zmesi pridajte viac vody 1/4 šálky a pokračujte v testovaní, až kým sa okamžite neabsorbuje.
Krok 4
Položte noviny na rovnú pracovnú plochu. Dosku položte na noviny. Použite tenkú vrstvu, aby ste zmes laku a vody aplikovali priamo na vrchnú časť doštičky, až kým nezačala presakovať zo spodnej časti dosky. Dosku položte na zvislú stranu, aby cez noc zaschla.
Krok 5
Ľahko nabrúste dosku na krájanie a znovu naniesť zmes, až kým nevyteká z dna. Postavte ho na bok, aby znova zaschlo cez noc. Tento postup opakujte znova, kým povrchová vrstva neabsorbuje. Reznú dosku utrite čistou handričkou.