Príručka majiteľa domu pre odsávače pár

Kuchynské odsávače pár alebo odsávače pár boli vždy cennými spotrebičmi, ale s príchodom energeticky účinných, pevne postavených domov sa stali ešte dôležitejšími v dizajne kuchyne. Sú jediným spoľahlivým spôsobom, ako sa vysporiadať s vedľajšími produktmi varenia: teplo, dym, vlhkosť, plyny a vzduchom prenášané mazivo. Existuje mnoho štýlov odsávačov pár, ale všetky spadajú do jednej z dvoch kategórií: zvedené a nevedené (recirkulujúce).

Potrubné odsávače pár používajú ventilátor na ťahanie vedľajších produktov varenia z kuchyne vonku cez stenu alebo strechu. Odsávače pár, ktoré sa odvádzajú do podkrovia alebo suterénu, môžu viesť k štrukturálnemu poškodeniu. Táto konfigurácia je niekedy viditeľná, aj keď ju teraz väčšina stavebných kódov zakazuje. Samotný ventilátor môže byť umiestnený v odsávači pár, čo je najbežnejší typ; na vonkajšom prieduchu; alebo v potrubí. Diaľkové ventilátory bývajú tichšie ako ventilátory namontované v kapote.

Nepremokavé kapucne zachytávajú výrobky a potom ich obiehajú cez uhlíkové filtre, aby sa odstránili pachy a mastnota a potom sa recirkuluje vzduch späť do kuchyne. Nie sú schopní odstrániť vlhkosť alebo teplo.

Odsávače pár sa dodávajú v niekoľkých prevedeniach. Okrem downdraft jednotky, kde môžu byť štýly obmedzené, nájdete digestoře, ktoré zodpovedajú každému štýlu kuchyne, od tradičného po ultramoderné.

• Digestor pod kapotou. Odsávače pár pod kabinetom zaberajú najmenší priestor a zvyčajne sa montujú na malé skrinky nad sporák alebo varnú dosku. Skrinka zvyčajne skrýva kanály, ktoré obsluhujú odsávač pár.
  
• Nástenné odsávače pár. Ak chcete vetrať priestor na varenie a zároveň minimalizovať vizuálne rušenie, cesta na stenu je umiestnená digestor. Odsávač pár je súčasťou komína, ktorý zakrýva potrubia.
  
• Odsávače párov. Rovnako ako nástenné jednotky, aj odsávače párov na ostrove majú komín, ktorý je zavesený na strope.
  
• Digestor Downdraft. Na rozdiel od iných typov ostáva kapucňa mimo dohľadu, kým nie sú potrebné. Pri prevádzke ventilátorová jednotka stúpa niekoľko centimetrov nad varnou doskou za oblasťou horáka, aby sa zabezpečilo vetranie.
  

Keď niekto varí, znečisťujúce látky povstávajú a sú zachytávané odsávačom pomocou ventilátora odsávača pár. Ak chcete túto úlohu efektívne vykonávať, odsávač pár by mal byť rovnako veľký ako varná doska. Niektorí odborníci tvrdia, že ten, ktorý siaha niekoľko centimetrov na každú stranu varnej dosky, robí lepšiu prácu pri zachytávaní kontaminantov.

Ventilátory odsávača pár sa merajú podľa množstva vzduchu, ktorý sa môžu pohybovať v kubických stopách za minútu (CFM). Podľa Inštitútu domáceho vetrania by mal byť ventilátor schopný pohybovať 100 CFM za každú lineárnu päticu varnej dosky, keď je dosah proti stene; 150 CFM pre ostrovové varné dosky. Napríklad 36-palcový dosah, ktorý je oproti stene, potrebuje ventilátor 300 CFM.

Vaše požiadavky sa môžu od tohto líšiť. Napríklad systémy, ktoré majú neobvykle dlhé vedenia potrubí, môžu vyžadovať výkonnejší ventilátor. Výkonové ventilátory s vysokým výkonom BTU z horákov môžu vyžadovať aj výkonnejšie ventilátory. Jednou z metód výpočtu pre rozsahy nad 60 000 BTU je spočítanie výkonu zo všetkých horákov a potom vynechajte posledné dve nuly - v prípade 65 000 BTU je potrebný ventilátor 650 CFM, ak používate tento výpočet metóda.

Bez ohľadu na to, aký ventilátor obsahuje veľkosť, digestor by mal byť nainštalovaný v rámci špecifikovaných minimálnych / maximálnych vzdialeností od varnej dosky. Vyžaduje sa určitá údržba. Duté kapoty majú hliníkové filtre, ktoré zachytávajú mastnotu. Musia sa pravidelne umývať. Filtre na odsávacích digestoroch by sa mali vymeniť na základe odporúčaní výrobcu.

Niektoré stavebné predpisy vyžadujú odsávač pár ako súčasť novej výstavby kuchyne alebo veľkej prestavby. Medzinárodný obytný kód (IRC) vyžaduje, aby bol doplnkový vzduchový systém inštalovaný s digestorom akéhokoľvek rozsahu nad 400 CFM. Tu je odôvodnenie: Keď ventilátor odsáva vzduch von, nový vzduch musí nahradiť vzduch, ktorý je odvetraný. V minulosti nepriepustné, drastické domy ľahko dodávali vzduch zvonku. Ale pretože dnešné pevne postavené domy obmedzujú vonkajší vzduch, silný ventilátor by mohol spôsobiť spätné odkrytie ventilátor skutočne vťahuje odpadový vzduch z dymovodov a komínov, ako je napríklad komín pre plynový ohrievač vody alebo ohnisko.

Aby ste zabránili tomuto druhu nebezpečného spätného spracovania, a vzduchový systém Môže byť nainštalovaný na prívod čerstvého vzduchu, keď je zapnutý ventilátor odsávača pár. K dispozícii sú rôzne systémy. Niektoré sú nástenné vetracie otvory, ktoré sú spojené s ovládacími prvkami odsávača pár, a mnohé z nich obsahujú vykurovacie prvky na temperovanie vonkajšieho vzduchu predtým, ako vstúpi do domu.

IRC je modelový kód, ktorý miestne jurisdikcie používajú na vývoj svojich kódov. Doplňovací vzduchový systém nie je potrebný všade, ale ktokoľvek, kto inštaluje výkonný odsávač pár, by mal vážne zvážiť jeho doplnenie doplnkovým vzduchovým systémom.