Zoznam samoopeľovacej zeleniny

Ľudia začínajúci záhradníctvo alebo ľudia, ktorí nemajú čas ani sklon sa potýkať s rastlinami, si často vyberajú samoopelenie zelenina v dôsledku ich ľahkého množenia v porovnaní s tými, ktoré vyžadujú hmyz, vietor alebo umelé opelenie a človek. Zelenina, ktorá sa zväčšuje ako jednoročné rastliny, sa pestuje vo všetkých zónach tvrdosti rastlín ministerstva poľnohospodárstva USA. Vďaka samoopeliacim rastlinám sa záhradníci môžu z roka na rok spoľahnúť na pravú rastlinu a často zachránia semená z vysoko výnosných rastlín.

Zelení, ako napríklad špenát (Spinacia oleracea) a hlávkový šalát (Lactuca sativa var. capitata), sú samoopelivou zeleninou. Záhradníci v severnom podnebí často vysádzajú každý rok dve kolá zelene, prvé na jar a druhé na jeseň. Samčie reprodukčné bunky alebo prašníky sú navzájom spojené a úplne obklopujú ženské bunky alebo stigmu a štýl. Ako kvet rastie, štýl rastie cez kužeľ prašníka a je samoopelivý. Väčšina odrôd hlávkového šalátu bude stále produkovať semená, ktoré je možné uložiť pre nasledujúcu záhradnícku sezónu, aj keď záhradník zberá listy na jedenie.

Niektoré bylinné rastliny, ako napríklad čakanka (Cichorium intybus) a jej relatívna endivita (Cichorium endivia), sú samoopelivé rastliny nachádzajúce sa vo voľnej prírode a pestované v záhrade. Záhradníci pestujú čakanku, aby jedli listy v šalátoch. Púčiky a korene sa často varia ako náhrada kávy, najmä v časoch ekonomických ťažkostí. Z dôvodu horkosti endivie a čakanky sa táto zelenina obvykle konzumuje ako zmes s inými greeny, ak sa konzumujú surové, aj keď ich príprava v polievke, dusenom mäse alebo omáčke pomáha zjemniť chuť.

Luštěniny vrátane hrachu (Pisum sativum), fazule lima (Phaseolus vulgaris) a zelenej fazule (Vigna spp), vrátane odrôd kríkov a horolezectva, sú samoopelníkmi. Táto zelenina rastie dobre, keď je vysiata priamo v zemi, na rozdiel od začatia v nádobách vo vnútri a potom presadená. Tieto rastliny sa samooplodia ešte pred otvorením kvetín, čo bráni krížovému opeľovaniu hmyzom alebo vetrom. Semená strukovín sa ľahko zbierajú a skladujú na budúce použitie a každý rok sú pre rodičovskú odrodu pravdivé.

Odrody papriky (Capsicum spp.) Sú obvykle samoopelivé. Papriky, ktoré sa samoopeľujú, zahŕňajú papriku, ako je jalapenos (Capsicum annuum var. jalapeno), ako aj druhy sladkých zvonov (Capsicum annuum). Ak šetríte semená, noste rukavice, pretože kapsaicín - chemikália, ktorá dodáva paprike teplo - môže na semenách pretrvávať a spôsobiť reakciu na prstoch a rukách. Okrem toho, ak pestujete teplé aj sladké odrody, udržiavajte rastliny v klietke alebo od seba vzdialené najmenej 500 stôp. Hmyz môže krížovo opeľovať papriky a dominantné horúce gény predbiehajú sladkosť v rastlinách pestovaných z nových semien.