Môžu brokolica a karfiol prežiť mrazivé teploty v záhrade?

Brokolica (Brassica oleracea var. italica) a karfiolu (Brassica oleracea) rastú v chladnom období a rastú od semien po veľkosť úrody už za 65 dní. Aj keď obe rastliny môžu prežiť zmrazenie, predĺžené obdobia chladu môžu spomaliť rast alebo poškodiť rastliny. Čakanie na rastlinu, kým teplota nie je správna na najlepší rast, a ochrana pred extrémnym chladom udržuje rastliny zdravé a produktívne.

Brokolica a karfiol zvyčajne prežijú teploty až 26 stupňov Fahrenheita s iba malým poškodením listov. Ak sa aklimatizujú, môžu prežiť ešte nižšie teploty, ale obyčajne všetko, čo je pod 26 ° F, rastliny zabije, ak bude počasie teplejšie, čo povedie k chladnému okamihu. Teploty medzi 31 a 33 ° F zriedkavo spôsobujú akékoľvek poškodenie brokolice alebo karfiolu, ale rast môže spomaliť, ak teploty zostanú blízko alebo pod bodom mrazu po dlhšiu dobu.

Karfiol a brokolica rastú najlepšie medzi 65 a 80 ° F. Brokolica rastie dobre, keď je vysadená koncom zimy alebo skoro na jar na skorú letnú úrodu alebo na konci leta alebo na jeseň na neskorú jeseň alebo skorú zimnú úrodu. Karfiol je viac citlivý na teplo, takže rastie lepšie, keď sa vysadí v polovici až koncom leta na jesennú úrodu. Teploty nad 80 ° F môžu spôsobiť, že tak brokolica, ako aj karfiol spomalia svoj rast, alebo môžu predčasne ísť na semeno bez toho, aby vytvorili veľké hlavy.

Na jar, keď na jar stvrdnú nové brokolice alebo karfiolové transplantáty, sa im lepšie podarí prežiť mrazivé teploty. Sadenice, ktoré začali v interiéri, sa používajú na ohrievanie teplôt, takže chladný útek v záhrade ich pravdepodobne poškodí, ak nebudú aklimatizované. Sadenice umiestnite vonku do chránenej oblasti, napríklad na krytú terasu, sedem dní pred výsadbou. Prvý deň nechajte sadenice vonku iba štyri hodiny, ale postupne zvyšujte čas vonku každý deň, až kým nezostanú vonku celý deň a noc až do posledného dňa v období stvrdnutia. Ak sa očakáva silné mrazenie, sadenice priveďte dovnútra a pri stúpajúcich teplotách znova vytvrdzujte.

Ak sa Vaše rastliny z brokolice alebo karfiolu nedávno transplantujú alebo ak očakávate teploty pod 31 ° F, môžete poskytnúť ochranu, aby ste zabránili poškodeniu mrazom alebo usmrteniu rastlín. Výsadba v chladnom ráme funguje, pretože počas mrazu môžete zatvoriť sklenené veko na ráme a potom ho znova otvoriť, keď teplota vnútri rámu stúpne nad 60 ° F. Na krátke vychytenie za studena položte prevrátený kvetináč nad rastliny alebo kompost okolo rastlín so slamou, aby sa zabezpečila určitá izolácia.