Rýchlo klíčiace rastliny fazule

Semená sóje, šošovice a pinto fazule rastú rýchlo, ale čas, ktorý zaberie, aby klíčilo semeno fazule, čiastočne závisí od toho, kde sa klíčí. Klíčenie semena v záhradnej pôde sa meria odo dňa, keď je osivo vysadené, až tesne pred prvým výhonkom nad pôdou. Klíčenie mimo pôdy v klíčiacej nádobe alebo inej nádobe je zvyčajne oveľa kratšie. Niekedy sa to robí ako súčasť vedeckého projektu alebo na výrobu jedlých klíčkov.

Sójové bôby sú dobrým modelom pre experiment klíčenia vedy, pretože podľa webovej stránky Science Project Lab vylíhnu do troch až štyroch dní v Petriho miskách. Michiganská štátna univerzita však poznamenáva, že klíčenie v pôde trvá šesť až 14 dní. Chlad, nadmerná alebo nedostatočná vlhkosť patria medzi podmienky, ktoré môžu spomaliť klíčenie vonku. Living jemne Štvrťroky poznamenávajú, že klíčky sóje sa pri varení stávajú bežnejšie. Varuje však, aby nedochádzalo k množeniu komerčných semien určených na pestovanie, pretože sú chemicky ošetrené.

Na stránke Sprout People sa uvádza, že klíčenie semien šošovky v klíčkoch, ktoré sú zvyčajne uzavretými nádobami s otvormi na cirkuláciu vzduchu, trvá dva až tri dni. Ak rastie v záhrade, semená šošovice klíčia asi 10 dní pri 68 stupňov Fahrenheita, podľa webovej stránky Harvest to Table. Sú odolné letničky a členovia hrachovej rodiny. Klíčenie akéhokoľvek semena fazule zahŕňa proces namáčania a pravidelného preplachovania semien, kým klíčia v klíčku, ktorý je udržiavaný mimo priameho slnečného žiarenia a je skladovaný pri 70 stupňov Fahrenheita. Šošovicové klíčky sa môžu jesť surové alebo varené.

Podľa pôdy Texas A&M University Extension v pôde klíčia fazule pinto za štyri až osem dní. Ale klíčiaci ľudia hovoria, že keď klíčia v klíčku, proces trvá iba 2 až 4 dni. Na rozdiel od klíčkov zo sójových bôbov a šošoviek nie sú klíčky z klíčkov fazule jedlé, pokiaľ nie sú tepelne upravené. Výhonok hovorí, že do polievky pridávajú „jemnú sladkosť“ a že klíčenie zmierňuje niektoré z plynnosti spojenej s fazuľou.